torsdag 20. mai 2010

Døgnet burde hatt flere timer

Det er lenge siden jeg sist var innom bloggen. Har brukt alt av fridager pluss litt til på hytta. Vi har malt hytta utvendig, nytt det gode været
og nytt god mat og drikke.

Fikk denne oppskriften fra en venninne og kan anbefale den på det varmeste.
Takk Synnøve!
Bakt potet fylt med havets fristelser
4 bakepoteter bakes i ovnen på 225 grader til de er ferdige, ca 1 time
I mellomtiden lages fyllet:
2 avocadoer deles i terninger
1 boks krepsehaler deles i biter og haes sammen med avocadoen
1 finhakket sjalottløk blandes i sammen med
1/2 dl finhakket dill
litt nykvernet pepper
1 ts presset sitron evt. mer
Når potenen er ferdig, skjæres et kryss i toppen
Klem poteten slik at den åpner seg litt
Ha litt av fyllet i
Topp med creme fraiche/lettrømme og rød rognkjeksrogn
Så er det bare å nyte sammen med et glass kald hvitvin:)

Tirimor klar for 17.mai-feiring






Forrige helg ble vi virkelig bønnhørt av værgudene.
Det litt sure vårværet slo helt om, skogen eksploderte
og folk kokte i bunadene og dressene på 17.mai.
MEN ingen klaget!!!
Over 20 varmegrader på 17.mai er absolutt ikke hverdagskost her nord!


6 kommentarer:

Snertne sneller og små nøster sa...

Mmmm - hørtes deilig ut! Vi i Trondheim hadde fint vær 16. og 18. mai vi, men 17. mai var det brrr iskaldt. Uansett unner jeg virkelig dere der nord skikkelig varme og sommer :-D

Håper pinsa deres blir like fin - det ser lovende ut her i alle fall :-D

Ha en fin kveld og klem fra Siv (som er enig at døgnet burde hatt mange flere timer)

GryNoKa sa...

Det så deilig ut!
Fin 17. maihund.
Ønsker deg ei flott Pinse.
Klem : )

Muffin sa...

Bakt potet er nammis, og dette fyllet må jeg sannelig prøve! Nei vi klager ikke over varmen, selv om 17.mai ble en heller svett affære.

Elkat sa...

Ja det er godt at det blir Vår nå,grønt og fint.Vi var ikke så heldig på 17 mai,her regna det,men vi tørka nå igjen:)
Så godt ut med fylt bakt potet.
Ønsker deg ei god pinse helg!!

Elisabeth sa...

Det der skal jammen testes ut bare sommeren kommer tilbake til oss i nord :) Hørtes ut som noe som kunne være godt å spise på verandaen. Ha en fortreffelig pinse i nymalt hytte.

Snertne sneller og små nøster sa...

Hei igjen :-)

Det ligger noe til deg inne på bloggen min :-D

Ha en fin mandagskveld og klem fra Siv

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails