tirsdag 27. april 2010

I gang igjen....

Nå er jeg i gang igjen til min mann store frustrasjon....
Mitt årlige problem er at jeg hver vår blir værsyk!!
Jeg unngår tv-reportasjer med flotte bilder fra sørligere breddegrader hvor de viser gress som grønnes, grønne museører på trærne, lettkledte mennesker....
Trodde jeg skulle klare å skjerpe meg i år, men den gang ei.
Er fullstendig klar over at våren i år blir sen p.g.a. all telen i bakken, og jeg er klar over at jeg har bosatt meg laaaaaangt mot nord.
MEN jeg var ikke forbedredt på at jeg skulle våkne til reneste snøstormen i dag, og værmeldinga for morgendagen er like dårlig!!!!!!!!!!!
Men det fine er at straks solen titter fram igjen,
forsvinner frustrasjonen som dugg for solen:)
Takk og pris for korttidshukommelse!!
Så av mangel på vår ute, bestemte meg derfor å lage egen vår INNE:)
Så nå er blomsterpottene fulle av urter.
Nyter både grønnfargen og duftene av mynte, rosmarin, salvie og persille.

Laget også en pizzaolje som skal få godgjøre seg ca ei uke før den testes ut på pizza.



OPPSKRIFT PÅ PIZZAOLJE

4-6 tørkete chili
2 kvister rosmarin, evt. oregano, basilikum
10 pepperkorn
2 fedd hvitløk
god olivenolje

Alle ingrediensene haes på flaske.
La blandingen få stå minst ei uke før den brukes som smaksforsterker til pizza og pasta.
Den smaker også godt på salat.

torsdag 22. april 2010

Full nedtelling til helga:)))))

Er så smått i gang med en hettegenser til en liten kar.
Har ikke hastverk, for den skal ikke være ferdig før til sommeren.
Fargen er mere støvete blå enn den virker på bildet.

I går sto hvalbiff på menyen. Nydelig mat som vi spiser så alt for sjelden.
Prøvde ut ei oppskrift med en sennepssaus til,
kommer garantert til å lage dette en annen gang også:)





En rask og enkel dessert er smuldrepai.
Har ikke noe oppskrift...
Epler skjæres i terninger, litt kanel drysses på og så haes det i ei lita ildfast form.
Litt smør, sukker, havregryn og hvetemel blandes sammen til det smuldrer.
Strø deigen oppå eplene. Stekes midt i ovnen på 225 grader til toppen har fått en gylden farge.
Serveres lunken med vaniljekesam.
Nyt!!!
Helga skal SELVFØLGELIG nytes på hytta.
Værmeldinga er dårlig, ikke et snev av vårstemning:(((((
Får kose meg med håndarbeid, lesestoff og god mat og drikke.
God helg!!



tirsdag 20. april 2010

Barndomsminner

I min familie er vi veeeldig glad i mat.
Faktisk så glad i mat at når vi snakker om hvor vi har feriert,
handler det ikke om hva vi gjorde der, MEN heller om hva vi spiste der.....
Derfor er det vel ikke så rart at et av mine beste minner fra barndommen handler om mat....
Nærmere bestemt; KLAPPKAKE!
Når mamma hadde satt brøddeig, var fire unger i gang med å mase :
" Kan vi få klappkake???"
Det var noe av det beste vi viste;
Brøddeig klappet flat til ei kake(derav navnet)
Kaka ble så stekt rett på plata på komfyren.
Den ble spist mens den ennå var litt varm,
enten med smør og brunost eller med smør og sukker.
Senest i går var det min VOKSNE datter som så pent spurte:
"Kan du gjemme litt deig så jeg kan få steike klappkake?"
Eneste forskjellen fra før til nå er at klappkaka stekes i tørr steikepanne.
Er det flere enn meg som har slike barndomsminner??



Har brukt opp restegarn av bomull til å hekle noen enkle grytekluter.

Kan være grei å ha for hånden når klappkaka skal stekes:)))






søndag 11. april 2010

Møte med luftens majestet

På tur hjem fra hytta fikk vi øye på ei ørn som satt på en stolpe like ved veien.
Den så ikke ut til å bry seg med at vi stoppet og tok noen bilder.
Man ser ikke hvor stor den er før den slår ut vingene og flyr av gårde.

Nesten så jeg kjente et snev av ærefrykt over å få komme så nært inn på den.


Selv om det ser ut til å gå mot vår, kan det være godt med noe varmt på beina.
Derfor fant jeg fram Sterk fra Du store alpakka og strikka meg sokker.
Et utrolig deilig garn å strikke med.
40%mohair, 40%alpakka og 20% nylon.


Mønstret ble til underveis.





onsdag 7. april 2010

Påskeminner..

Har hatt århundrets påske her i nord:)


Kveldsstemning



Har våkna opp til denne flotte utsikta hver dag:)



Skulle strikke nye votter til mannen i huset, men jeg tova de litt for mye.
Dermed fikk datter i huset nok et vottepar..
Har prøvd nålefilting for første gang og ble veldig godt fornøyd med resultatet.







LinkWithin

Related Posts with Thumbnails