onsdag 22. februar 2012

Minner fra barneskolen

Selvfølgelig måtte minnet fra barneskolen dreie seg om noe spiselig;)

Matglad? 
Jeg??????

Dette er ei kjempegod oppskrift på gode,
gamle havrekjeks.

Jeg dobler som oftest oppskrifta,
for kjeksene forsvinner fort.

Havrekjeks
2 dl hvetemel og 
75 g smør smuldres
0,5 dl sukker,
0,5 ss hjortesalt og
3 dl havregryn blandes i.
0,75 dl melk tilsettes og alt blandes.
Tilsett mere mel hvis deigen blir for fuktig.



Kjevle deigen til 1/4 cm tykkelse.
Stikk kjeksene ut med glass
eller del opp i ruter med kniv eller kaketrinse.





Stekes midt i ovnen på 225 grader
til de er gyldne.


 

Kjeksen smaker nyyyydelig med brunost på.
Med en god kopp te til, er måltidet perfekt:)

mandag 20. februar 2012

Oppsummering av helga

Det har vært ei rolig helg med
passelig blanding av god mat, håndarbeid og
lesestoff.

Fikk lyst til å lage en nøkkelring.
Skisse til uglenøkkelring.




Det ferdige resultatet.
Dette var bare en liten test,
ser flere ting jeg vil endre 
hvis jeg lager flere.




Jeg liker å prøve ut nye matoppskrifter. 
Denne gangen falt valget på
Shepherds pie med rotfrukter
Fant oppskrifta hos

Resultatet ble en nydelig middag
som er perfekt til å lage for å fryse ned.
Det er godt å ha noen ferdige retter i fryseren
til dager hvor man har dårlig tid
eller rett og slett vil bruke tida til annet enn matlaging:)


Anbefales!!



Innimellom matlaging og sying har
jeg storkost meg med denne boken;
Indias datter
av Shilpi Somaya Gowda.

Boka gir innblikk i livet til en indisk mor som må 
gi sin datter fra seg p.g.a. fattigdom,
familien som adopterer datteren til USA,
og datterens søken etter seg selv og sine røtter.



Anbefales!!

torsdag 16. februar 2012

Bestilling på lue

Fikk bestilling på ei lue med øreklaffer. 
Motivet på lua skulle være inspirert 
av Marits store hobby,
nemlig hunder og hundekjøring.



Etter litt prøvestrikking og opprekking
kom jeg fram til et mønster som jeg syntes fungerte.
Strikket den i Per Gynt.

Og den nye eieren ble fornøyd med resultatet.
Så nå er den nye lua klar Finmarksløpet:)



Motivet på nært hold.
To trekkhunder foran en slede.






Det er ikke mye trekkhund i vår hund:(

tirsdag 14. februar 2012

Romantisk? Jeg?


I dag er det Valentines day eller Alle hjerters dag.
Men så lite romantisk som jeg er,
blir det nok ingen feiring her i huset:)

Jeg setter mere pris på overraskelser som dukker opp i hverdagen.

Som for eksempel denne mandelpoteten  
jeg fant i posen sammen med mere "normale" mandelpoteter.



Mulig at jeg kan overraske far i huset med noe godt til middag;
for eksempel en god biffsalat...
Men det gjør jeg bare fordi jeg har lyst,
IKKE fordi jeg må:)))




Etter uker uten snø,
har vinteren endelig kommet til Tromsø.
Plutselig ble alt så lyst og rent.


Men jeg har hatt en liten samtale med værgudene
i håp om at 20cm snø skal være nok.


Vet av erfaring at februar og mars kan 
være  VEEEELDIG snørike hos oss.....


søndag 12. februar 2012

Mangler luemodell,,,,


Det er en ting jeg ALDRI får nok av;
nemlig lyslykter.
Og det har heldigvis mine to håpefulle fått med seg.

I morsdagsgave fikk jeg disse to nydelige telyslyktene:)
De er hvite og skjøre, og når lyset tennes 
kommer øyenstikkeren frem. 

Det er forresten den eneste varianten av øyenstikkere som jeg liker.
(Er nemlig redd de som flakser rundt og ser ut til å være på jakt etter meg...)




Har heklet meg ny lue i deilig
Drops Merino.
Mønsteret på Tante Pose-lue
La opp flere masker enn i oppskriften.

Men i det øyeblikket jeg annonserte at jeg trengte 
en modell til å fotografere luen på,
forsvant alle som dugg for solen.


Å fotografere seg selv er ikke lett og bildet blir deretter.
Valget av fotomodell falt derfor på den eneste 
som ikke hadde
rømt området.
Nemlig familiens hund,
Tiri.




Hun syntes det hele var så pinlig at hun 
forlangte å bli fotografert slik at ingen kunne kjenne henne igjen..

fredag 10. februar 2012

Fantastiske no knead-ciabattarundstykker


Jeg kom over denne oppskrifta hos 
Ina som har bloggen 
matpaabordet.com.
Matbloggen hennes er verdt et besøk.

Jeg kan med handa på hjertet si at dette er 
de beste rundstykkene 
jeg noen gang har bakt.

Oppskrifta finner du 
Mengden tørrgjær kan virke alt for liten,
men neste dag har deigen hevet godt.


Egentlig veldig greit å sette deigen før du legger
deg. Så har du nystekte rundstykker neste morgen.

Passer perfekt til å servere sammen med frokosten på
morsdagen:)
hint, hint.....



Det er ikke mye arbeid med rundstykkene,
og fingrene er like rene etterpå:)
Deigen brettes noen ganger med ei deigskrape eller slikkepott,
før de så deles opp med et pizzajul.



Det ferdige resultatet kan konkurrere med rundstykker fra 
 hvilket som helst bakeri...

Luftige, sprø og seig skorpe.

ANBEFALES!



tirsdag 7. februar 2012

Værgudene atter en gang

Nok en gang har værgudene funnet det for godt 
å "tulle" litt med oss.
I går våkna jeg til iskald stue
og fikk sjokk da jeg sjekka 
værstasjonen!!

-20,2
er IKKE normal vintertemperatur i Tromsø.
Har faktisk ikke opplevd det tidligere.

Hadde vært normal temperatur i indre Troms,
men ikke ute ved kysten...




Sykehuset og sundet lå delvis dekket av frostrøyk.

Er det for kaldt til å kose seg ute,
kan man kose seg inne.
På menyen sto 
Fersk torsk med mandelpotetstappe 
og bruna soyasmør med hvitløk, sjarlottløk og chili.
Pent sagt:
Vanvittig godt:)))




For å stå i stil med hva værgudene bød på
må boktipset bli
"Snøbarnet"
av Eowyn Ivey.
Selv etter å ha lest hele boka lurte jeg fortsatt
på hva som var fantasi og hva som var virkelighet..

Og jeg lurer fortsatt.....


Bare for å nevne værgudene atter en gang
(man blir jo aldri lei av å snakke om været:))))))
slo de til nok en gang.

I dag viste gradestokken
+1 
Altså en temperaturstigning på 21 grader.
Noen som skjønner seg på dette??

søndag 5. februar 2012

Det forunderlige været

Været slutter aldri å forundre;
Svalbard har hatt plussgrader tidligere denne uka,
på fastlandet har det vært minusgrader.
Helt bakvendt spør du meg:)

Helga ble tilbragt på hytta
(som vanlig).
Lørdag våknet jeg til 
nydelig vær og 4,5minusgrader.
Da var det bare å kle seg godt og komme seg ut.


Målet var fjellet ovenfor hytta.
Alle som kjenner meg vet at jeg har et heller anstrengt forhold til ski, 
og som takk for godt samarbeid med værgudene slapp jeg "plankene"
denne gangen også.
Fjellsida er "nesten" snøfri 
da desember og januar måned har hatt rekordlite nedbør,
 og det lille som finnes av snø er steinhard skare.




Da jeg langt om lenge kom meg opp
med blodsmak i munnen og melkesyre i beina,
var dette synet verdt hele slitet.

Det er utrolig hvor langt jeg kom meg
når jeg har mulighet til å rusle i eget tempo.




En saftig appelsin er flott belønning for strevet:)

 Resten av dagen ble tilbragt i godstolen
med verdens beste samvitighet.

Nok en julegave;
far i huset ønsket seg tynne sokker til fjellskoene.
Måtte selvfølgelig legge inn striper av limegrønt
for å kvikke litt opp:)
Har tidligere nevnt at jeg synes det er kjedelig å strikke
ensfargete sokker:(

Sokkene kan bli gode å ha,
for akkurat nå har værgudene vært på ferde igjen,
gradestokken viser nemlig
17,6 kuldegrader
her i Tromsø....

Kan ikke huske sist jeg har opplevd det...


LinkWithin

Related Posts with Thumbnails