HOBBY I NORD

Velkommen

2012-01-22T20:40:00.000+01:00

Bak Tromsdalstinden er det ei som gir oss

et lite hint om hva vi har i vente...

Opp bak fjellene i Malangen titter hun fram;

nemlig

SOLA.

Etter to måneders fravær er sola endelig

tilbake med løfter om lengre og lysere dager.

Velkommen skal du være:)

Kjedelig håndarbeid?

2012-01-18T14:15:00.000+01:00

Jeg er ikke den som takker nei til kake,

eller god mat generelt;)

Denne kaka er ei av

de mange gode som finnes

her: detsoteliv.no

Sokker er kjedelige å strikke

hvis de er av de gode, gamle som trikkes rett opp og ned.

Kjedelig håndarbeid er ikke noe for meg.

Derfor fant jeg disse hos

Drops design.

Flettemønsteret pynter opp

og gjør strikkingen mere spennende:)

Tilbakeblikk

2012-01-15T21:54:00.000+01:00

Har ikke hatt det store overskuddet til å lage

så mange av gavene selv denne jula,

men noen få fikk jeg da laget.

Disse to dukene var noe av det jeg laget selv.

Av og til har man behov for å lade batteriene

og da finnes det ikke bedre sted å dra til enn hytta vår.

Det er deilig å være midt i naturen

med nærhet til både sjø og fjell.

Nyttårshelga var vi også på hytta

og fikk oppleve alt fra

nordlys til en himmel som så ut som om den sto i brann.

Hurra!!!!

2012-01-08T20:18:00.000+01:00

For en gangs skyld har jeg hatt vinnerlykke:))))

Jeg ble med på Give away hos

aneskreative.blogspot.com

og var så heldig å vinne trøstepremie.

Og for en flott trøstepremie;

et nydelig garn som jeg ikke har prøvd før,

Merino fra Drops og fargen var perfekt:)))

Er i full grubling over hva som skal lages av det...

Mens jeg grubler kan jeg kose meg med god sjokolade:)

Denne grytekluten ble strikket en eller annen gang i løpet av sommeren.

Fant oppskriften på en blogg,

men husker selvfølgelig ikke hvor....

Etter litt grubling og leting i bloggverden fant jeg
oppskrifta her:

Nytt år, nye muligheter....

2012-01-04T20:53:00.000+01:00

Etter en laaaaaaaaaang bloggepause er jeg nå tilbake:)

Har ikke vært så voldsomt produktiv,

men noen julegaver klarte jeg å få laget.

Sønnen i huset fikk pledd.

Mønsteret fant jeg hos Drops design.

Jeg strikket det en god del større enn oppskriften.

Ble veldig godt fornøyd med det ferdige resultatet.

Jeg likte at teppet var enfarget,
rutene med forskjellig mønster ga fin effekt.

Kom mai du skjønne milde...

2011-05-27T20:35:00.005+02:00

17.mai-feiring på hytta:)

Helt utslått etter feiringa:)

Jeg har hekla nok ei matte til hytta.

Denne er i skikkelige retrofarger:)

Småpusk

2011-05-08T13:30:00.002+02:00

Det er alltid godt å ha noe småpusk å holde på med,

og samtidig en grei måte å få unna litt av garnlagret.

Denne gangen ble det pulsvarmere etter eget mønster.

Fikk samtidig brukt opp noen meter med tynt alpakkagarn.

Stein i alle former og farger.

Endelig vår i nord!!!

2011-05-05T21:46:00.003+02:00

Etter en laaaaaang vinter har våren endelig kommet til Nordnorge:))))

Har hekla ei matte til badet på hytta vår.

Har brukt mattefiller og heklekrok nr 9.

Tusen takk for inspirasjonen, Lene:))))

Verdens beste turkompis

på "verdens tak".

Flere babyconverse/babybooties

2011-03-06T19:53:00.003+01:00

Helgeværet har ikke vært verdens beste,

og da var det godt å kunne krølle seg sammen i godstolen

med heklekrok og garn for å gjøre ferdig to bestillinger.

Resultatet ble to par converse.

Begge parene er i lilla.

Dette paret er i en lys lillafarge.

Og disse er i en mørkere variant av lilla.

Mens kulingen herjer

2011-03-02T18:56:00.004+01:00

Mens regnet hamrer på vinduene

og vinden uler rundt hushjørnet,

sitter jeg og mimrer over ei rolig helg

med reneste påskeværet.

For første gang i år har jeg kunnet tatt med meg

strikketøyet ut på verandaen.

(Har selvfølgelig kunnet gjort dette igjennom hele vinteren,

men da med stor fare for å fryse ihjel...)

Den blå timen...

Har strikka tre par Bellavotter/ Bella-mittens.
De er inspirert av votter brukt i filmen "Twilight".

Vottene i filmen er ekstra lange,
men jeg har strikket en kortvariant samt en mellomlengde.
Brukte Alfa fra Sandnesgarn.

Vottene er strikket på et øyeblikk,
og passfasongen er perfekt.
Jeg liker nemlig veldig godt votter som sitter på handa.

Fant mønstret på denne bloggen

http://renatealicesverden.blogspot.com

En stor takk til henne for å ha oversatt den orginale oppskriften til norsk:)

Hekla babyconverse

2011-02-24T21:09:00.004+01:00

Det er morsomt med håndarbeid som går raskt unna.

Denne gangen fikk jeg lyst til å prøve å hekle babyconverse.

Mønstret er etter eget hode,

bare inspirert av bilder jeg har funnet på nettet.

Jeg har en venninne som snart

skal bli bestemor til en liten gutt,

og nå er gaven klar:)

Etter den søte kløe kommer....

2011-02-18T16:02:00.003+01:00

Den sure snue!!!!!!

De siste dagene har jeg tilbragt godt nedpakket på sofaen.

Uten å være invitert fant forkjølelsen det for

godt å titte innom.

Kan ikke si at jeg liker slike uanmeldte besøk!!!!!

Mellom papirlommetørkler, nesespray

og halspastiller har det vært lite handarbeid.

Det eneste jeg har fått unna er å sy knapper i disse

Babybootsene.

Mønstret er mitt eget.

Har brukt dobbelt Senjagarn fra Nille

og heklekrok nummer 3.

Ønsker dere alle en snuefri og trivelig helg:)

Godvær og morsdag

2011-02-13T19:58:00.003+01:00

Cupcakes....

Passer perfekt når det er morsdag:)

Godværet måtte feires med en lang tur.

Disse to reinene syntes tydeligvis at vi ble litt for nærgående.

Kvalsundet med Kvaløya og Blåmannen i bakgrunnen.

Verdens beste og søteste turkompis:)

The final result

2011-02-10T18:44:00.005+01:00

Jeg har lenge ønsket meg et sjal,

men har syntes at de fleste sjalene ble for store.

Derfor passet det perfekt da jeg oppdaget

skjerf-sjalet "Mimosa".

Det er betydelig smalere enn de store trekant-sjalene.

Det ferdige sjalet måler

38cm * 180cm etter blokking.

Perfekt å ha rundt halsen eller under jakken

da det ikke tar for mye plass.

Jeg er kjempefornøyd med resultatet,

og kommer garantert til å strikke mer av garnet

Cashmere Lace fra Gepard

samt prøve flere engelske oppskrifter.

Mønstret kan lastes ned gratis hos

elann.com

Oversettelser fra engelsk til norsk fant jeg hos

strikkeoppskrift.com

Nærbilde av blondekanten.

Sjalet er superlett.
Det veier ikke mer enn 62 g!
Leste at ei geit produserer kun 200 g ull på et helt år.
Så med andre ord er det dyrebare ullfibre den produserer:)

Å knekke koder

2011-02-07T22:13:00.005+01:00

Å strikke etter norske oppskrifter har aldri vært noe problem for meg,

men engelske oppskrifter derimot...

De har for meg sett ut som gresk, kinesisk eller urdu.

Og jeg kan ingen av disse språkene.

Så derfor prøvde jeg aldri å knekke koden.

Inspirasjonen til å gjøre noe for å klare å knekke koden,

kom med dette garnet

Cashmere Lace fra Gepard.

Et nydelig syltynt garn fra Danmark.

Og da jeg først satte igang,
utstyrt med oversettelse og en stor porsjon tålmodighet,
oppdaget jeg at det som hadde hindret meg
var min egen overbevisning om at dette var umulig.

For det viste seg rett og slett å være enkelt!

Så moralen må være;
Ikke gi opp
før du har prøvd!

Det ferdige resultatet kommer snart;)

Tova lester

2011-01-28T06:22:00.004+01:00

Allerede ei uke siden forrige blogginnlegg...

Synes dagene raser avgårde

og jeg sliter med å henge med.

Men nå starter helga om noen få timer

og det skal bli deilig med to fridager.

Fromagekake

er både frisk, god og lettlaget.

En rullekake (helst hjemmebakt)

deles i skiver og legges i ei rundform.

Kok gele av to pakker bringebærgele, men kun 8 dl vann!

Pisk en pakke fløte og bland den i når geleen begynner å stivne.

Ha fromagen i kakeforma, og sett den kaldt til den er helt stiv.

Hvelv kaka på fat

og nyt!

Selv om mildværet har overtatt landsdelen kommer lester godt med.

Disse er tykke og gode.

De gamle hyttetøflene mine skal herved få lov til å gå av med pensjonen

og erstattes av disse;)

Mønstret er hentet fra boka "Norsk strikk".

De er strikket av "Tove" fra Sandnes garn

på pinnr 4,5 så arbeidet går raskt unna.

Før de ble tovet var størrelsen skremmende,

nesten sovepose:)

Men etter to runder i vaskemaskinen, var de perfekte.

God helg!

Soldag og soldag Fru Blom

2011-01-21T16:12:00.003+01:00

Etter to måneder hvor vi ikke har sett sola,

er det ikke rart at man har store forhåpninger til den dagen sola endelig titter over horisonten igjen her i nord.

Som innbarket nordlending burde man ha lært seg

at det er værgudene som råder,

men den gang ei...

Dette var hva jeg våknet til;

6,5 varmegrader,

liten kuling

regn!

Med andre ord;

Ikke håp om å se sola i dag!!!

Vi her nord vet så inderlig godt at varmegrader i januar ikke betyr at det går mot vår.

Nei, det betyr isholke og fare for beinbrudd.

Så da var det bare å ta isbroddene på skoene,

og tusle seg sakte, men sikkert på jobb.

Soldagen feires heldigvis uansett om sola viser seg eller ikke.

Barnhager og skoler markerer at sola er tilbake.

På arbeidsplassene har det blitt tradisjon at

arbeidsgiveren bestiller solboller til de ansatte.

Solboller i januar i Tromsø betyr Berlinerboller.

Bakeriene selger intet mindre enn ca 60.000 solboller på soldagen.

Så da er det bare å nyte solbollene mens vi

håper at det dårlige været snart gir seg.

Selv er jeg klar for hyttetur

uansett hvor sterkt vinden blåser og regnet høljer ned.

Ha ei god helg med eller uten sol!

Det går mot soldag i Tromsø

2011-01-20T06:07:00.005+01:00

I morgen er det soldag i Tromsø,

og det er en dag som vi klart må markere etter å ha vært uten sol i to måneder!

Vi får nok neppe sett sola,

for mildværet har inntatt landdelen med regn og lavt skydekke.

Men det hjelper stort på humøret å vite at den er der,

bare litt gjemt bak skyene:)

Har strikket ferdig et par gode, varme sokker.

Sønn i huset har lenge ønsket seg slike

og da var det bare å hive seg i gang med pinnene.

Fant mønstret hos Drops design.

Et lite livstegn

2011-01-15T08:54:00.003+01:00

Det er fortsatt liv i meg,

til tross for at det er ei stund siden jeg har vært innom bloggen.

Har ikke kommet meg helt etter juleferien,

er stuptrøtt stort sett hele tida:(

Jeg har bakt grove knekkebrød.

Disse knekkebrødene er utrolig gode,

spesielt hvis man er glad i nøtter og korn.

Oppskriften finner dere her

http://www.tv2underholdning.no/suntoggodt/mimmis-knekkebroed-2689746.html

Jeg tørket knekkebrødene litt lengre enn oppskrifta tilsa

for å få de ekstra sprøe.

Nam, nam!

Så lenge Kong Vinter regjerer her nord,
får vi ikke nok av votter.
Disse herrevottene skal min sønn få.
Mønstret er en kombinasjon av flettemønster fra Drops design
og mitt eget.

Test av tålmodigheten...

2011-01-06T18:24:00.003+01:00

Da er vi i gang med 2011.

Det blir spennende å se hva dette året byr på

av godt og av vondt.

Her er det bare å krysse fingrene og håpe på det beste..

(Det var pessimisten i meg som talte...)

Et dårlig bilde av fjellfyrverkeriet her i Tromsø.

Disse vottene har virkelig testa tålmodigheten min.

Omgangene med tre farger gikk veeeeldig tregt,

Jeg oppdaget at jeg hadde glemt å strikke åpning til tommel alt for sent,

så jeg måtte rekke opp,

Så strikket jeg litt for langt da jeg skulle starte felling på votten og måtte rekke opp

atter en gang,

strikket så tre varianter av tommel før jeg endte opp med en siste variant.

Kan derfor med hånden på hjertet si;

Jeg strikker ikke flere av disse vottene

(selv om jeg ble godt fornøyd med resultatet)

Håper ikke dette blir malen

for hvordan det skal gå med resten av prosjektene mine i 2011....

Frustrasjon og nytelse...

2010-12-30T22:47:00.004+01:00

Er i gang med neste votteparet,

men denne gangen ble jeg litt for ivrig.

En vott bør vel ha tommel?

Så hvis jeg skal kunne bruke disse vottene, er det bare en ting å gjøre;

nemlig rekke opp noen omganger....

Ekstra surt når jeg hadde strikket så langt

og garnet er syltynt:(

Så går det når man ikke følger med!!!!

Har vært på hytta noen dager

og våkna til en himmel som sto i brann.

I dag sto Bistecca på menyen.

Et nydelig måltid som alltid har falt i smak.

Oppskrifta er enkel;

rista landbrød

toppet med aioli,

masse revet parmesan,

så ruccola,

oppå der biff i tynne skiver som er banket enda tynnere.

Som kronen på verket skoldete tomater

toppet med enda mere revet parmesan.

En rett jeg anbefaler på det varmeste!!!!

Måltidet ble ikke noe dårligere når datter i huset

serverte nylaget sjokoladefondant

med iskrem og appelsinfileter.

Blir måltidene like gode i året som kommer,

gleder jeg meg;)

Ønsker dere alle

et riktig godt nytt år!!!

Tusen takk for alle besøk,

alle trivelige kommentarer

og all inspirasjonen fra alle bloggerne:)

Romjulstrikking

2010-12-28T14:27:00.002+01:00

Når alle juleforberedelsene er over,

er det godt å kunne sette seg ned med håndarbeid.

Jeg er veldig glad i hansker, absolutt noe jeg ikke får nok av.

En tur innom Husfliden førte til at jeg oppdaget

Cocoon fra Du store alpakka.

Måtte bare kjøpe med meg et nøste.

Garnet passer godt til å kante med,

og Senjagarn kjøpt på Nille er akkurat passe tykt til å strikke selve hansken av.

Brukte pinner nr 4 til kanten

og pinne nr 2,5 til resten av hansken.

I siste liten

2010-12-24T08:15:00.003+01:00

Ja, da er dagen kommet.

Og av en eller annen merkelig grunn ble jeg ferdig i år også.

Nå venter jeg på at resten av familien skal få klærne på seg,

og så er vi klar for en tur på kirkegården.

Disse tøflene er akkurat pakket inn.

De skal bli gave til min mor.

Det er lenge siden jeg strikket de,

mens sålen ble ikke sydd på før i går...

Det er smart å ha noen julegavetips som kan lages raskt.

For to dager siden fikk jeg bestilling på varmepute.

Den er heldigvis lett å sy.

En tube sydd av lærretstoff og fylt med helkorn.

Har sydd et trekk som kan vaskes.

Denne gaven skal til noen som ikke har mikrobølgeovn.

Ønsker dere alle

ei riktig god og fredfylt jul!

Bakedag

2010-12-19T21:21:00.002+01:00

4. søndag i advent..

Nå nærmer jula seg med stormskritt,

og dagen har vært brukt til å få de siste kakene i boks.

Været har vært kaldt og nydelig.

Har også vært en lynvisitt innom symaskinen.

Surdeigsbrød holder seg best i tøypose.

Laget derfor verdens enkleste brødpose av

kjøkkenhåndduk.

Håndduken ble brettet dobbel

og to sømmer ble sydd.

Vips så var brødposen ferdig.

Skulle ønske alt håndarbeid gikk like raskt unna..

Sarah Bernard

Jeg er av en eller annen merkelig grunn ikke spesielt glad i sjokolade.

Men hvis sjokoladen topper en liten mandelbunn

med mokkakrem, stiller saken seg helt anderledes....

Har prøvd å legge Sarah Bernard i fryseren

(altså konfekten, ikke dama....)

i håp om at konfekten ikke var så fristende i frosen tilstand.

Men den gang ei,

for den smaker nydelig da også....

Da er det bare en ting å gjøre,

nemlig spise den opp i full fart så den ikke kan friste meg mere....

Jacques Cousteau-lue

2010-12-14T21:44:00.002+01:00

Nå går strikkinga unna så pinnene nesten er rødglødende.

Fant mønstret til denne lua her: http://kaisakaisa.blogspot.com

Ei flott og enkel herrelue som ikke tar alt for lang tid å strikke.

Er allerede i gang med nummer to:)

Liker fellinga på lua.

I dag var jeg på julelunsj og hadde med

nybakt Brownies.

Oppskriften fant jeg hos

http://trineblogg.blogspot.com

Nydelig brownies som ikke er alt for søte.

Surdeigsbrød

2010-12-12T16:46:00.004+01:00

Det er stor forskjell på brød.

Hvor stor forskjell var jeg ikke klar over før jeg smakte

ekte surdeigsbrød.

Hadde egentlig ikke trodd at jeg skulle våge meg på

dette selv,

men etter en tur innom http://trineblogg.blogspot.com/

hoppet jeg i det.

Etter ei uke med stell av surdeigen,

ble dette resultatet.

Nydelige, saftige, smakfulle, litt tidkrevende brød.

(Som ikke smaker surt:)

Absolutt verdt innsatsen...

Lyst landbrød

Valnøttbrød, perfekt til bl.a. oster.
Dette brødet laget jeg etter innfallsmetoden.

En god surdeig er en perfekt julegave.

Anbefaler Morten Schakendas bok

"Om boller, brød og tilfeldigheter fra bakeriet i Lom"

og Trines mektige matblogg

for de som ønsker å prøve.

Anbefales

Helgefred

2010-12-10T19:15:00.005+01:00

Nå har jeg nytt en utrolig god middag med indrefilet av

rein, grønnsaker og fløtegratinerte poteter.

Måltidet ble ikke noe dårligere av god rødvin til.

Hunden (og meg selv) er lufta,

og nå skal jeg sige godt ned i godstolen med nytt håndarbeid

og litt mere rødvin...

Jeg er herved klar for å starte helga!!!!

Har hekla litt forskjellige "snøkrystaller" og stivet de lett.

De skal brukes når julegavene skal pakkes inn.

En pakke er "klappet og klar".

Et snøkrystall og en grankvist pynter litt ekstra opp.

Kakeboksen er fylt med hjemmelaga Maryland cookies.

Håper vi ikke går tom før jula er her;(

Maryland cookies
200 g smør og

3 dl brunt sukker røres hvitt

2 egg

1 ss vaniljesukker

5,5 dl hvetemel

2 ts bakepulver

0,5 ts salt

2 plater hakket kokesjokolade

2-3 dl hakkede nøtter blandes i smør/sukkerblandingen

Trilles ut til små kuler som settes på bakepapirkledt stekebrett.

Stekes midt i ovnen på 180-200 grader til de er lyst brune.

Blåtur

2010-12-06T20:52:00.003+01:00

Det blåe lyset har inntatt den nordlige landsdelen,

og i helga kunne vi endelig få nyte lyset etter flere dager med mildvær og regn.

Helga ble tilbragt på hytta,

og på lufteturen ble kameraet med.

Fargene varierer i alle toner av blått.

Tromsdalstinden titter så vidt fram i høyre del av bildet.

Dette er en variant av det kjente bildet "Elg i solnedgang".

Har valgt å kalle mitt bilde for

"Husbond i solnedgang":))))

Om vel en måned er sola tilbake...

Julegave til ....

2010-12-02T21:20:00.006+01:00

Det er ikke lett å handle julegaver.

Slettes ikke når det er så mye flott å velge mellom.

Prøver å kjøpe gaver som jeg selv hadde blitt glad for å få,

men det har sine bakdeler....

Fant disse to lyslyktene på Kremmerhuset.

Kunne ikke la være å kjøpe dem.

Problemet var bare hvem jeg skulle gi de til....

Klarte ikke å bestemme meg for hvem som skulle bli den glade mottaker.

Tenkte lenge og vel,

men klarte fortsatt ikke å bestemme meg....

Fant hele tiden grunner til at den ikke passet hos den ene,

så den andre.

Fikk ikke ro i sjela før mottakeren endelig var avklart......

Kunne ikke finne mere verdig mottaker enn

meg selv....

Jeg har nemlig en stor forkjærlighet for lys, lysestaker og lykter,

og fyller stadig huset med nytt.

Begynner å gå opp for meg at det kanskje ikke er så rart at

jeg sliter med å bli ferdig med gavehandelen;)))))

Midt oppe i juleforberedelsene er det godt

å sette seg ned med ei god bok eller to.

Potensgiverne og Rapsgubbene av

Karin Brunk Holmqvist er fylt med lun humor

og lesingen går unna i en fei.

Stopp klokka!!!

2010-12-01T16:36:00.003+01:00

Timene og dagene raser avgårde.

Hadde store planer i fjor om at neste år

skulle jeg være tidlig ferdig med julegavene.

Og hva skjer????

Er selvfølgelig like forsinka som jeg var i fjor...

Når skal jeg lære????

Men til neste år,

da skal jeg være tidlig ferdig.

Tror jeg.......

Så her er jeg altså,

fortsatt i gang med julegaveproduksjonen.

Disse vottene fant jeg i

Norske vottar og vantar

av Annemor Sundbø

Disse hanskene skal bli en gave til min mor.

Mønsteret er en blanding av Drops design og fri fantasi.

Detalj fra hansken.

Fredagskveld:)

2010-11-26T18:52:00.004+01:00

Tova votter klar for å pakkes inn.

Bildet er ikke av de beste,

men regner med at gaven kommer til å varme likevel:)

Synes ofte at fin gjærbakst taper seg fort.

Etter en dag eller to blir baksten gjerne tørr/gammel,

men ikke ikke denne oppskriften på

CHALLAH som er et jødisk brød.

Hevingen tar litt tid, men resultatet er verdt ventetiden:)

CHALLAH

Lag vanlig gjærdeig av:

1 pk gjær

2 glass lunkent vann

1 glass sukker

1,5 ts salt

2 egg

1 eggeplomme

100 g smelta smør

ca 8 glass hvetemel

Smør en bolle,

ha deigen i bollen og la deigen heve i ca 1,5 time.

Trykk deigen ned, og la den så heve i 45 min.

Del deigen i tre deler som trilles ut til pølser

før de flettes sammen til et brød.

Etterheves under klede i 45 min.

Pensles med eggehvite

og strøes med valmue- eller sesamfrø.

Stekes på nederste rille på 180 grader i ca 45 min.

Hadde glemt å kjøpe valmuefrø.....

God helg!

Julegaveproduksjon..

2010-11-23T17:25:00.005+01:00

For ei stund tilbake fikk jeg et lite hint fra svigermor

om at lue med flettemønster sto veeeeldig høyt på ønskelista til jul.

Ble veldig glad for dette tipset

for det er ikke lett å finne på gaver til eldre folk som har "alt".

Falt helt for Alpaca Silk fra Viking.

Et nydelig garn som består av 50% alpakka og 50% silke.

Det er lett å strikke med, mykt og stikker ikke,

noe som er veldig viktig når man strikker lue.

Da lua var ferdig,
fant jeg ut at det hadde vært
flott med votter til.

(En kamerasky modell;))))) )

Nærbilde av mønsteret som ligner på flettemønster,

men som ikke krever en flettepinne under strikkinga.

Kan jo ikke ha et blogginnlegg uten mat....

Denne gangen er det mørlefser som står på menyen.

Det eneste som ikke er bra med disse lefsene,

er at de er så gode at de ikke når fryseren uten at mengden har minket betraktelig;))

Selvlaget "Italiensk pizza"

2010-11-18T21:07:00.002+01:00

Italiensk pizza med ekstra tynn bunn er nydelig,

men jeg hadde aldri laget det selv til min søster

tipset meg om følgende oppskrift:

Bunn:

800 g hvetemel,

8 g tørrgjær (litt under èn pakke),

1,5 ts salt blandes sammen og tilsettes

5 dl kaldt vann og

3 ss olivenolje

Deigen knaes godt til den blir smidig og glatt.

Deigen trilles ut til en tykk pølse som deles i 6-7 biter.

Bitene trilles til boller som settes på et fat og dekkes ned plast.

Fatet settes i kjøleskapet i ca 40 min.

I mellomtiden lages sausen:

Ha olje i en gryte,

tilsett hakket hvitløk som surres uten å bli brun.

Ha oppi

1 boks hakket tomat

Sausen putrer lett mens du smaker den til med salt,

pepper og basilikum.

Avkjøl sausen.

Kjevle deigen tynt ut med mye mel.

Løft den ferdige bunnen over på bakeplate.

Smør saus utover

Ha på ost og

eget valg av fyll.

Stekes på 250-275 grader

og så er det bare å nyte:)))))

Denne varianten er med parmesan, mozzarella, gorgonzola.

Det er en "hvit" pizza, d.v.s. uten tomatsaus.

En nydelig pizza med mye smak.

Pizza med pepperoni, løk og arrabbiata (hot krydder)

Pizza med saus, ost og cherrytomater.

Når den er ferdigstekt toppes den med parmaskinke og parmensan.

Hjemme igjen

2010-11-16T21:58:00.002+01:00

Har hatt noen utrolig flotte dager i Roma.

Bare så trist at dagene gikk så alt for fort.

Men en ting er i alle fall sikkert;

jeg skal tilbake:)))))

Litt av en overgang å komme tilbake til vinter og grader rundt null

etter å ha nytt sol og temperaturer rundt 20 varmegrader...

Hva er vel Roma uten vin og pasta?
Vi besøkte Cul de Sac som er Romas eldste vinbar.
Nydelig pastaretter og god vin ble en perfekt lunsj.

Torget i Tromsø blekner totalt i sammenligning med Campo de fiori.

Her kunne jeg ruslet rundt en hel dag og nytt utvalget av

frukt, grønnsaker, krydder, olivenoljer, pasta...........

Food-heaven:))))

Måtte selvfølgelig ha med meg varer herfra.

På reisefot

2010-11-10T21:08:00.003+01:00

Kofferten er henta fram

og nå gjelder det å pakke med omhu:)

Skal tilbringe ei langhelg i Roma.

Gjett om jeg gleder meg.

Skal bli skikkelig deilig å nyte varme,

god mat og drikke

og ikke minst omgivelsene.

Må selvfølgelig ha lesestoff med på turen.

Er en stor fan av Cecilia Samartin.

Har akkurat lest ferdig "Mofongo"

og anbefaler den på det varmeste.

Ønsker dere alle ei riktig god helg.

Kommer sterkere tilbake når turen er over:)

Innekos

2010-11-07T20:16:00.003+01:00

Etter ei uvanlig hektisk helg med personalfest på fredag

og jaktfest på lørdag,

var det godt å kunne bruke søndagen til å roe ned på:)

Vinteren har meldt sin ankomst

og sønnen i huset ønsket seg nye votter.

Etter å ha utsatt brødbakinga i flere dager,

slapp jeg opp for unnskyldninger.

Ingenting smaker så godt som nybakt brød:)

Mens det blåser surt rundt hushjørnene,

er det godt å krype opp i sofaen med ei god bok.

Er en stor fan av Camilla Läckberg.

Eplebombe

2010-11-02T21:01:00.005+01:00

Har atter en gang bakt kake....

Denne gangen hadde jeg ei god unnskyldning,

far i huset hadde nemlig bursdag;)

Valget falt denne gang på

en nydelig og faktisk ikke så alt for usunn

EPLEBOMBE

Mørdeig:

250 g hvetemel

125 g smør smuldres i melet

0,5ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

125 g melis

1 sammenpisket egg blandes i.

Hvis deigen blir tørr, kan du tilsette noen dråper kaldt vann.

Deigen settes kaldt ca 1 time.

Deigen trykkes ut helt opp til kanten i smurt kakeform (26cm).

Skrell 2 kg syrlige epler (f.eks.Granny Smith)

Del eplene i båter.

Kok sukkerlake av 2 dl vann

og 1 dl sukker.

Eplene kokes i laken til de er så vidt møre.

NB! Ca 1/3 av eplebåtene om gangen.

Ha de ferdigkokte eplebåtene over i et dørslag så de får renne av.

De kokte eplebåtene blandes så med 1 dl rosiner,

kanel etter smak( jeg liker mye kanel) og

romessens etter smak (for de som liker det).

Epleblandigen fylles i paiskallet.

Stek kaken nederst i ovnen på 175 grader C
i ca 1 time.

Serveres kald eller varm.

Tilbehør: krem, is, vaniljekesam eller vaniljesaus.

Hvetebrød med ost og oregano

2010-10-31T14:42:00.004+01:00

På kalde høst og vinterkvelder

smaker det ekstra godt med med fersk gjærbakst.

Denne gangen har jeg laget

HVETEBRØD MED OST OG OREGANO

Lag en vanlig gjærdeig av:

1 pk gjær

1,5 dl melk

75 g smelta smør

1 egg

o,5 ts salt

1 ss sukker

6-7 dl hvetemel

Deigen settes til heving i 30-40min

Så kjevles den ut.

Pensles med sammenpisket egg,

haes godt med hvitost på,

drysses så med tørket oregano.

Deretter rulles deigen sammen.

"Pølsa" deles i to lengder,

legges på stekebrett

og snittes før den settes til heving i ca 30 min.

Pensles med pisket egg.

Stekes på 225 grader i ca 15 min

midt i ovnen.

Etterpå er det bare å nyte:)

Smaker godt til en kopp te

eller som tilbehør til suppe.

Endelig friskmeldt!

2010-10-27T19:05:00.007+02:00

Har hatt hjertebank, utslett, pustevansker, snev av feber,

sovet dårlig, abstineser med mer i litt over ei uke.

Diagnosen var ikke vanskelig å stille...

Jeg led rett og slett av en mangelsykdom,

eller nærmere forklart

mangel på tilgang til

INTERNETT!!!!

Etter at et nytt modem endelig er kommet i hus,

er jeg nå friskmeldt!!!!

Forrige helg var syforeninga på hyttetur på hytta vår.

Kjempetrivelig tur med godt selskap, god mat og god drikke

og sist men ikke minst mang en god latter:)

Fikk disse flotte skålene fra Green Gate fra gjengen.

Har strikka og tova firkanttøfler. Ble fornøyd med resultatet.

Disse skal bli en gave til min kjære far.

Sydde på en god såle så de ikke blir for glatte.

Et par sokker til en liten gutt eller pike.

Det går sakte, men sikkert mot mørketid her nord.

Jeg er veldig glad i alle de flotte blåtonene som kommer i denne tida.

Kong vinter på besøk

2010-10-13T18:16:00.002+02:00

Vinteren kommer like overraskende hvert eneste år.

Våkna til sludd og haggel på verandaen da vi var på hytta i helga.

I går feira vi treårs-dag.

Kaka som ble servert var av det litt spesielle slaget.

Det er nok ikke alle som jubler når kake dekket

med leverpostei og baconost blir servert...

NAM, NAM...

Jubilanten var storfornøyd da hun så hva som sto på menyen:)

Har strikket meg hansker

og er nå klar for å møte vinteren.

Mønsteret er delvis mitt eget og delvis Drops Design.

Pynta opp med en perlemorsknapp.

Velsmakende trøst

2010-10-08T15:04:00.005+02:00

Værmeldinga for helga er ikke mye å juble over,

sterk vind og regn...

Ei skål full av epler

og ei god oppskrift blir derfor en

velsmakende trøst.

Nystekt eplekake er bestandig godt,
men denne varianten er
bedre enn god.
Denne er
nydelig.

Det spesielle med denne varianten
er at den er fylt med vaniljekrem.

Når man skjærer et stykke av den lunkne kaka,
siver varm vaniljekrem ned på tallerkenen.
Nam, nam..

EPLEKAKE MED VANILJEKREM
200 g smør og
200 g sukker røres hvitt
4 egg blandes i , ett om gangen
170 g hvetemel og
1 ts bakepulver siktes i.

Halvparten av røra haes i godt smurt rundform
1 pk Piano vaniljekrem (ferdiglaget) smøres oppå røra før
resten av deigen haes over.

4 epler skrelles og deles i båter, haes i en pose
og dryss sukker og kanel over.
Rist posen godt.
Eplebåtene stikkes ned i formen
som settes i kald ovn
og stekes på ca 160 grader i ca 1 time.

Kaka avkjøles litt og
er så klar til å nytes.

God helg uansett vær:)

Slanking...

2010-10-06T15:35:00.005+02:00

Garnbutikker er min største fristelse.

Har veeeeldig vanskelig for å gå forbi,

for ikke å snakke om å stikke innom;(

Derfor var jeg ekstra stolt da jeg kom ut fra en av de mange garnbutikkene vi har i Tromsø

uten så mye som et garnnøste.

Det jeg ikke kommer til å fortelle til en levende sjel,

er at jeg har stooooore planer om

å vende tilbake til samme butikk så snart jeg er ferdig med mitt siste prosjekt....

Denne gangen handlet jeg kun skinnsåler.

Utenfor butikken sto denne strikkesykkelen.

Bildet er uklart fordi det er tatt med mobiltelefonen min,

men jeg hadde så lyst å vise frem den flotte sykkelen.

Den hadde vel egentlig ikke trengt å "kle" så på seg

for temperaturen de siste dagene har vært 15-17 varmgrader.

skulle jammen ikke tro at det er full høst.

Nå er jeg i full gang med slanking.

Ikke av meg selv, har gitt opp det for lenge siden...

Denne gangen er det haugen med garn som skal minkes.

Har derfor heklet disse tøflene til ei lita prinsesse.
Fant mønstret hos

ti-nos.blogspot.com
og har tilpasset det til barnestørrelse.

Kjempelette å hekle og perfekte for å få unna noen garnrester.

Etter å ha brukt så mye energi på garnslanking,

var det bare å fylle magen med nybakte kanelsnurrer:)

Uten mat og drikke

duger helten ikke!!!!

Godværshelg:)

2010-10-03T17:18:00.002+02:00

Ennå varmer sola så pass

at det fortsatt er mulig å sitte ute.

Det hjelper selvfølgelig når man utstyrer seg med

saueskinn og pledd:)

Og selvfølgelig håndarbeid...

I bakgrunnen surret lydboka jeg hører på for tiden,

"Steinhuggeren" av Camilla Läckberg.

Gjett hvem som hadde det helt topp???

Neste julegave er ferdig.

Denne gangen er det tova rutetøfler.

Disse er strikka i Mor Åse
som tover godt så tøflene ble tette og varme.

Er i gang med neste par,

denne gangen til en voksen.

Oppskrifta fant jeg hos

utrolig dyktige Ingrid

ihkdesign.blogspot.com

Alt er forklart i detalj.

Tusen takk skal du ha , Ingrid:)

"Operasjon Tyttebær"

2010-09-28T18:20:00.004+02:00

Med fryseboksen full av tyttebær har jeg bestemt meg

for å prøve ut nye oppskrifter

med èn fellesnevner,

nemlig

tyttebær.

Valget falt denne gang på

TYTTEBÆRKAKE MED HAVREBUNN.

Oppskriften fant jeg hos www.detsoteliv.no

Ei god kake med havrebunn,

toppet med rørt tyttebærsyltetøy

og krem.

Tiri tar en nærmere titt på

oppskrifta;)

Markens grøde

2010-09-23T20:13:00.006+02:00

Naturen har pynta seg i høstens farger.

og hver liten solstråle må nytes.

Burde egentlig lagret strålene på glass,

så kunne jeg ha tatt de fram når dagene blir mørke.

Faktisk ikke så alt for lenge til mørketida starter....

I år svikta blåbæra oss totalt

p.g.a. det dårlige sommerværet.

Derfor var det godt at tyttebæra forbarma seg over oss

og det i store mengder.

Nyrørt tyttebærsyltetøy,

NAM, NAM!

Har ikke vært spesielt oppfinnsom på

håndarbeidsfronten,

men grytekluter kommer alltid godt med.

Her har jeg brukt noen rester av bomullsgarn.

Fremgangsmåten er veldig enkel.

Legg opp ca 15 luftmasker med bomullsgarn.

Jeg brukte dobbelt tynt bomullsgarn fra Rema.
1 sm i første luftmaska. Disse blir løkke til å henge gryteklutene i.

I samme maske hekles 2 fm, 2 luftmasker, 2 fm.

Første omgang er nå ferdig.

Snu håndarbeidet og start på neste omgang.

1 fm i hver av de 2 første fm, 1 fm om luftmaskebuen, 2 luftmasker, 1 fm om luftmaskebuen, 1 fm i hver av de to neste fm.

Neste omgang.

1 fm i hver av de 3 neste fm, 1 fm i luftmaskebuen, to luftmasker, 1 fm i luftmaskebuen,

1 fm i hver av de 3 neste fm.

Slik fortsetter man å øke 1 fm, 2 luftmasker, 1 fm i luftmaskebuen til grytekluten er stor nok.

Feriedager eller arbeidsdager???

2010-09-16T19:55:00.004+02:00

Har hatt noen deilig dager på hytta.

Der fikk vi unna en god del tyngre arbeid

noe som kjentes godt i armene etterhvert.

Jeg fant raskt ut at jeg ikke har armer til

å bære grus og store kjøleskap...

For å la såre armer få hvile litt,

har jeg ikke startet med store håndarbeidsprosjekter.

Jeg heklet et hårband i bomull.
Båndet knytes i nakken

og mønsteret laget jeg selv.

Da himmelen så slik ut,

forberedte jeg meg på et skikkelig uvær..

Men da vi våknet neste morgen,
skinte solen fra skyfri himmel
og temperaturen lå rundt 15 varmegrader alle dagene:)

Faktisk varmere enn mange av dagene i sommer:))

En flott solnedgang er ikke å forakte.

Deler av sommeren har jeg tilbragt i Italia.

Ehh, det er nok en sannhet med modifikasjoner.
Jeg har følt at jeg har vært i Italia
mens jeg leste denne boken.

Var nesten klar for å kjøpe meg et lite krypinn der
etter å ha lest om vin, olivenolje, krydderurter,
utallige matretter, trivelige mennesker
og ikke minst sol og varme.

Fredag!!!!

2010-09-10T06:46:00.002+02:00

Fredag er garantert den beste dagen i uka!

Finnes ikke noe bedre enn å våkne opp

og vite at SNART har man to hele dager fri.

Denne fredagen er enda bedre,

for jeg har nemlig fire dager fri...

Neste julegave er ferdig.

Mariusgenser nummer to er klar,

denne utgaven er i litt mindre tradisjonelle farger enn den forrige.

God helg!!

Uekte liftgardiner

2010-09-06T19:34:00.005+02:00

Hadde lyst på liftgardiner til hytta.

Jeg hadde stoffet, men ikke "lift-tilbehøret"..

Hadde heller ikke tålmodighet til å vente

til jeg hadde vært på shopping neste dag.

Dermed måtte mine "små grå" jobbe litt før

før løsningen kom.

Ekstrahjelp:)

Tiri er vant til å være midtpunktet

og som den store primadonnaen hun er,

måtte hun ligge midt på stoffet mens jeg klippet det til.

Slik ble resultatet
med god hjelp av trykk-knapper .

Trykknappene er skjult på baksiden av stoffet.
Ei billig og veldig lettvint løsning:)

Siste rest av stoffet rakk til en liten løper.

Med på fisketur?

2010-09-02T21:15:00.005+02:00

Når ettermiddagen bød på godvær

og en invitasjon til å bli med på fisketur,

var ikke valget vanskelig.

Kan man ha det bedre enn dette?

Et stille vann hvor fisken vaker,

bål og liflig duft av bålkaffe...

Det var nok far i huset som fikk stå for selv fiskinga.

Jeg liker nemlig ikke å tre mark på kroken...
Har ingen problemer med å sløye fisk,

men den sleipe, ekle og sprell levende marken kan jeg

godt være foruten.

Pysete? Jeg?

Meget mulig...

Småe, men mange ørret

ble resultatet av fisketuren.

Finnes ikke noe bedre enn sprøstekt ørret

så og si rett opp fra vannet og over i stekepanna.

Gjett om det var ei som gledet seg til

å få prøvsmake...

Kvelden kom smygende sakte, men sikkert,

og til slutt var det bare å pakke sekken
og starte hjemturen.

Med på hjemturen hadde jeg flotte minner fra en utrolig flott kveld

samt ei intens lukt av bål:)

Makaløse Makiruller

2010-09-01T15:21:00.002+02:00

Må bare innse at høsten er i full gang.

Med høsten følger mørke kvelder.

Da er det ekstra koselig med måneskinn.

Når man er sliten og trett etter en lang arbeidsdag,

er det flott å ha en sønn

som stiller opp med hjemmelaget SUSHI.

Ikke for ingenting at jeg kaller han for

YNDLINGSSØNNEN min,

(har bare èn sønn, he, he...)

Makiruller smaker nydelig

med soyasaus, wasabi

og syltet ingefær.

Bare forsyn dere!!

Vi har fått ny hyttenabo!!

2010-08-30T15:25:00.004+02:00

Det er alltid spennende når man får nye naboer.

Til og med Tiri er så nysgjerrig at hun

kikker på naboene i smug...

Får jeg love å presentere......

Vår nye nabo,

Fru Rype!!!

Denne fine frøkna spaserer så flott rundt hytta vår.
Som oftest har hun de tre ungene med på turen.
Hun har blitt så "husvarm"
at vi får lov å sitte på verandaen
mens mor og barn tripper rundt på hyttetunet
og spiser blåbær.

Ikke bryr de seg særlig om hunden heller:)
Selv om Tiri sitter på verandaen og skjelver
og er klar for jakt..

Et nytt par lester kommer godt med når kveldene blir kaldere.

Ferdig julegave

2010-08-27T10:57:00.004+02:00

Har ATTER en gang bestemt meg for å få julegavene tidlig unna.

Håper bare det går bedre i år

enn de andre gangene jeg har bestemt meg for det samme.....

Denne Mariusgenseren skal gå til en liten herremann.

Gensre med rundstrikket bærestykke

er perfekte å strikke.

Lite montering og ferdig på et øyeblikk.

Nå er jeg klar for ei rolig helg på hytta.

Skal prøve å få gjort unna noen prosjekter der.

Håper jeg...

God helg til dere alle!

Sommerminner

2010-08-24T15:42:00.004+02:00

Etter å ha ventet leeeenge på at sommeren skulle besøke hos her nord,

ga vi opp og ble værflyktninger..

Vi satte oss rett og slett i bilen og kjørte mot sør.

Opp Saltfjellet så vi ikke snurten av sola.

Det som møtte oss der var værre en været hjemme,

nemlig tykk tåke...

Dermed bar det videre...

Hadde et stort mål for sommeren,
nemlig en skikkelig fjelltur.
Hadde sett for meg en tur i "vannrett" terreng,
ikke "loddrett" terreng...

I et øyeblikks overmot ble jeg med på en tur opp til
BITIHORN i Jotunheimen.
Hadde glemt mine vonde og absolutt ikke samarbeidsvillige ankler:(

Måtte gi opp et lite stykke under toppen,
men hvem kan vel klage når utsikten ser slik ut??????
Tar gjerne en ny fjelltur,
noen som har noen gode ankler å låne bort????

Turen hjemover var full av flotte fotomotiv.

Her ser vi Lofotveggen i kveldssol.

En fergetur kl 01.00 på blikkstille hav er verdt å få med seg.

Helgekos

2010-08-20T15:40:00.004+02:00

Nå er det endelig helg og god grunn til å lage noe "ekstra".

Valget falt denne gang på

Røkelaks- og avocadoruller

De er veldig lette å lage .En stor potetlefse smøres med most avocado

(Kan også smøres med snøfrisk eller philadelphiaost)

Krydre med nymalt pepper

Legg på noen skiver med røkelaks

(Røkelaksen kan byttes ut med spekeskinke)

Dryss over finhakket vårløk

og litt ruccola hvis man ønsker

Lefsen rulles sammen
og
deles i passe biter

Klar for å nytes:)))

Passer perfekt som en liten snacks,
tapas eller forrett.

Måtte bare vise dette bildet jeg tok i sommer,

nærmere bestemt i Rondane.

Har fartet mye på kryss og tvers i landet vårt,

men faller likevel i staver om og om igjen

når jeg blir møtt av et slikt storslagent landskap.

GOD HELG TIL ALLE:)

Striskjorte og havrelefse

2010-08-17T18:29:00.003+02:00

Dag to i min første arbeidsuke etter ferien er over.

Hadde glemt hvor tungt det er å starte opp igjen

når kroppen fortsatt er i feriemodus.

Har hekla ferdig matte nummer to til hytta.

Godt å se gamle, utslitte sengesett komme til nytte igjen:)

Slik ser middagen ut når far i huset har vært på fisketur.

Sprøstekt fjellørret.

NAM, NAM...

Det er ikke ofte at jeg setter meg ned og ser en film,
men denne er en som absolutt må sees.
En rystende historie, sår og hjerteskjerende,
tragisk, men absolutt med håp for fremtiden..

Sakte, men sikkert ut av feriedvalen..

2010-08-09T17:20:00.004+02:00

Koseteppet til varandaen er endelig ferdig:)

Ikke et bilde fra sommeren i Nord-Norge
(selv om man skulle tro det etter den dårlige sommeren vi har hatt... ),
men et bilde fra akvariet i Bergen.

Jeg og far i huset ble lei av å vente på sommerværet
så vi tok noen dager i Bergen.
(Hvor DE også klaget på dårlig sommervær...)

Ble skikkelig fasinert av de skakke og skjeve bygningene på Bryggen.

Bergen er en utrolig flott by med mye historie.

Bergen sett fra Fløyen.

Feriemodus

2010-07-11T08:53:00.003+02:00

Luftetur en tidlig morgen på hytta.

Mens far i huset har måttet arbeide ennå ei uke,

har jeg kosa meg på hytta med arbeid

som å bære grus og jord, male og så.

Slumreteppet er snart ferdig.
Dette bildet ble tatt for ei stund siden.
Er nå nesten ferdig med kanten rundt.

Om en time er jeg på tur opp i skyene.

Skal en liten "luftetur" til Bergen noen dager:)

Hagen

2010-07-01T16:26:00.002+02:00

Måtte en liten tur i hagen før vi kjører til hytta.

Selv om værgudene har glemt vår flotte landsdel,

har noen blomster slått ut i full blomst i ren trass..

Klematisen blomstrer som om den får betalt for hver blomst som springer ut.

Hele veggen er dekket at den veldig hardføre alpeklematisen.

Er egentlig ikke særlig glad i gule blomster,
aner ikke hvorfor....
Men vårvortemelk er så gul at den grenser til grønnn:)

Blå valmuesøster lyser skikkelig opp.

Et under at det blomstrer i hagen min,

for den har vært sterkt forsømt denne forsommeren.

Nå er jeg klar for noen dager på hytta,

har nemlig starta ferien min i dag:)

Uidentifiserbart objekt

2010-06-24T18:29:00.003+02:00

Slik så grillen vår ut på St.Hansaften

og slik har den sett ut i snart to uker.

Regndråpene har stått i kø

både i lufta og på bakken.

Siden det har pågått så lenge,

har vi faktisk blitt vant til de tette og regntunge skyene

som har hengt over hele den nordlige landsdelen i laaaaaaaang tid.

Derfor var det med stor usikkerhet og ikke så lite redsel at vi i dag plutselig
oppdaget noen blåe flekker på den ellers så kjente gråe himmelen.

Etter ei stund hvor de blåe feltene ble stadig større,

dukket et uidentifiserbart fenomen opp.

Etter intens konferering med kloke hoder i landsdelen

kom vi fram til at fenomenet heter SOL....

Skal vistnok ha blitt observert i landsdelen for leeeeeeenge siden.

Det var med stor glede jeg mottok beskjeden om at sola ikke skulle

plage oss så alt for lenge.

De trygge, kalde og våte regnskyene skulle være tilbake allerede i morgen.

TAKK OG PRIS!!!!!

Etter den rystende opplevelsen var det beroligende å kunne krype opp i sofaen med denne flotte boka.

Den forteller hvordan det var å være amerikansk statsborger med japanske aner

da japanerne bombet Pearl Harbour under 2.verdenskrig.

Søt og sår bok som anbefales på det varmeste!

"Gå sakte-aksjon"

2010-06-21T19:43:00.002+02:00

Sashimi av rå laks, chili,

revet fersk ingefær, lime, soyasaus.

Finnes det noe bedre??

Elsker peoner:)
Disse ble gjenglemt på hytta da vi dro hjem forrige helg.
Til og med helt utsprugne er peonene nydelige!

Det går sakte, men sikkert fremover med pleddet.

Virker som en "gå sakte-aksjon"

Vanskelig å la være å planlegge nye prosjekter.

SKAL nemlig ha dette ferdig først...

Hva har jeg gitt meg ut på?????

2010-06-09T19:11:00.003+02:00

Det er ikke bestandig at jeg tenker så nøye igjennom alle

ideene jeg får..

Dette er en av de gangene...

Fikk lyst til å hekle et pledd som kan varme

meg når jeg nyter sene kvelder på verandaen på hytta.

Vet så inderlig godt at selv om kalenderen viser sommer,

sliter gradestokken med å henge med...

Mitt problem nå er at pleddet må jo ha litt størrelse

hvis det skal varme min kropp.

Jeg er nemlig av de som ruver litt i terrenget...

Burde kanskje valgt et annet mønster enn bølgemønster

som består av rad på rad på rad på rad på rad med staver....

Så nå kommer jeg til å hekle i søvne også.....

En god salat med parmaskinke er ikke å forakte:)

I STREIK

2010-06-04T09:02:00.002+02:00

Jeg er en av de mange i Tromsø som er tatt ut i streik.

Streike gjør også værgudene!

Ikke særlig trivelig å stå streikevakt i dette været...

Kunne nesten tro at jeg streiket på håndarbeidsfronten også.

Har vært ferdig med denne genseren ei god stund nå,

har bare ikke fått lagt den inn på bloggen.

Hettegenseren og sokkene skal bli bursdagsgave
til en liten herremann som blir et år i juli.

Litt for stor for denne frøkna..

Tiri stjal smokken til dukka

og måtte prøve den...

God helg til alle!

PANIKK!!!!

2010-05-30T21:25:00.003+02:00

Tenk at det var mulig å nesten ødelegge helga før den fikk startet!!

Årsaken til dette var mine små grå.

Altså ikke mine små grå hår, men mine små og tydeligvis svært glemsomme hjerneceller.

Det finnes ikke noen større brøler (for meg) enn å dra

på hytta UTEN HÅNDABEID!!!

Nesten skummelt å kjenne panikken som kom smygende da jeg oppdaga fadesen.

Kunne nesten tro at jeg var en smule avhengig av håndarbeid...

Heldigvis hadde jeg husket lesestoff.

"På jakt etter en skytsengel" er en veldig sår selvbiografisk barneskildring.

Anbefales!

Avskårne blomster måtte jeg selvfølgelig ha med på hytta.

Neste helg SKAL jeg også huske å ta med håndarbeid....

Til en elgjeger...

2010-05-24T21:41:00.004+02:00

En god venn og ivrig elgjeger feira 50årsdag i helga.

Kunne ikke la sjansen gå fra meg til å strikke disse vottene

som jeg snublet over på nettet.

Har laget min egen vri på mønsteret.

Morsomt å se at gaven falt i smak:))))

Nærbilde av mønsteret

Da vi kjøpte hytta, var den brun.
Jeg har alltid syntes at ei kysthytte skal være lysere i fargen,
og derfor valgte vi en gråfarge som vi ble veldig godt fornøyd med.
Nå gjenstår bare å male staffasjefargen.

Døgnet burde hatt flere timer

2010-05-20T20:16:00.005+02:00

Det er lenge siden jeg sist var innom bloggen. Har brukt alt av fridager pluss litt til på hytta. Vi har malt hytta utvendig, nytt det gode været

og nytt god mat og drikke.

Fikk denne oppskriften fra en venninne og kan anbefale den på det varmeste.

Takk Synnøve!

Bakt potet fylt med havets fristelser

4 bakepoteter bakes i ovnen på 225 grader til de er ferdige, ca 1 time

I mellomtiden lages fyllet:

2 avocadoer deles i terninger

1 boks krepsehaler deles i biter og haes sammen med avocadoen

1 finhakket sjalottløk blandes i sammen med

1/2 dl finhakket dill

litt nykvernet pepper

1 ts presset sitron evt. mer

Når potenen er ferdig, skjæres et kryss i toppen

Klem poteten slik at den åpner seg litt

Ha litt av fyllet i

Topp med creme fraiche/lettrømme og rød rognkjeksrogn

Så er det bare å nyte sammen med et glass kald hvitvin:)

Tirimor klar for 17.mai-feiring

Forrige helg ble vi virkelig bønnhørt av værgudene.

Det litt sure vårværet slo helt om, skogen eksploderte

og folk kokte i bunadene og dressene på 17.mai.

MEN ingen klaget!!!

Over 20 varmegrader på 17.mai er absolutt ikke hverdagskost her nord!

Godt vær og god mat

2010-05-10T18:14:00.003+02:00

Med vårstemning og godt vær

følger lysten på noe lett til middag.

Valget falt i dag på laks krydret med sesam/wasabi,

grillet asparges og byggris som tilbehør.

Har ikke prøvd å lage denne retten tidligere,

men det blir garantert ikke siste gangen:)

Det spirer og gror:))

La meg få presentere.....

2010-05-09T17:26:00.005+02:00

Etter alle mine klager om dårlig vær

og total mangel på vårstemning,

har jeg endelig gleden av å presentere

DEN NORD-NORSKE VARIANTEN AV

VÅR!!!!

Våren i nord kommer som vanlig plutselig,
og det var ikke noe unntak denne gangen heller.

I godt samarbeid med Vår Herre fant våren det
for godt i stikke innom en snartur på fredag,
for så å være totalt fraværende på lørdag,
før den avslutta helga med årets fineste dag.

Til og med sommerfugler stakk innom på hytta vår.

Mor si LINSELUS:)))))

Takk og pris for korttidshukommelse!

2010-05-06T19:58:00.003+02:00

Slik så verandaen vår ut for ei uke siden..

Humøret mitt var langt under null.

MEN så dukker sola fram fra det tykke skylaget, temperaturen stiger og snøen smelter,

og plutselig er all elendighet borte som dugg for solen:)

Takk og pris for at man glemmer fort..

Godværet må selvfølgelig feires med solskinns-snurrer

og vanlige kanelsnurrer
Nam...

Jeg har ikke lagt alt håndarbeid på hylla selv om det kan se slik ut.
Holder på med to strikkeprosjekter som skal bli bursdagsgaver,
men skal legge bilde ut på bloggen straks jeg er ferdig med disse.

Nå er jeg klar for varme snurrer og ei trivelig stund foran tv
mens jeg storkoser meg med å se på TANGERUDBAKKEN.
Beste serie jeg har fulgt med på lang tid!
Snakk om humørspredere!!!

I gang igjen....

2010-04-27T19:30:00.005+02:00

Nå er jeg i gang igjen til min mann store frustrasjon....

Mitt årlige problem er at jeg hver vår blir værsyk!!

Jeg unngår tv-reportasjer med flotte bilder fra sørligere breddegrader hvor de viser gress som grønnes, grønne museører på trærne, lettkledte mennesker....

Trodde jeg skulle klare å skjerpe meg i år, men den gang ei.

Er fullstendig klar over at våren i år blir sen p.g.a. all telen i bakken, og jeg er klar over at jeg har bosatt meg laaaaaangt mot nord.

MEN jeg var ikke forbedredt på at jeg skulle våkne til reneste snøstormen i dag, og værmeldinga for morgendagen er like dårlig!!!!!!!!!!!

Men det fine er at straks solen titter fram igjen,

forsvinner frustrasjonen som dugg for solen:)

Takk og pris for korttidshukommelse!!

Så av mangel på vår ute, bestemte meg derfor å lage egen vår INNE:)

Så nå er blomsterpottene fulle av urter.

Nyter både grønnfargen og duftene av mynte, rosmarin, salvie og persille.

Laget også en pizzaolje som skal få godgjøre seg ca ei uke før den testes ut på pizza.

OPPSKRIFT PÅ PIZZAOLJE

4-6 tørkete chili

2 kvister rosmarin, evt. oregano, basilikum

10 pepperkorn

2 fedd hvitløk

god olivenolje

Alle ingrediensene haes på flaske.

La blandingen få stå minst ei uke før den brukes som smaksforsterker til pizza og pasta.

Den smaker også godt på salat.

Full nedtelling til helga:)))))

2010-04-22T21:33:00.004+02:00

Er så smått i gang med en hettegenser til en liten kar.

Har ikke hastverk, for den skal ikke være ferdig før til sommeren.

Fargen er mere støvete blå enn den virker på bildet.

I går sto hvalbiff på menyen. Nydelig mat som vi spiser så alt for sjelden.
Prøvde ut ei oppskrift med en sennepssaus til,
kommer garantert til å lage dette en annen gang også:)

En rask og enkel dessert er smuldrepai.

Har ikke noe oppskrift...

Epler skjæres i terninger, litt kanel drysses på og så haes det i ei lita ildfast form.

Litt smør, sukker, havregryn og hvetemel blandes sammen til det smuldrer.

Strø deigen oppå eplene. Stekes midt i ovnen på 225 grader til toppen har fått en gylden farge.

Serveres lunken med vaniljekesam.

Nyt!!!

Helga skal SELVFØLGELIG nytes på hytta.

Værmeldinga er dårlig, ikke et snev av vårstemning:(((((

Får kose meg med håndarbeid, lesestoff og god mat og drikke.

God helg!!

Barndomsminner

2010-04-20T19:33:00.004+02:00

I min familie er vi veeeldig glad i mat.

Faktisk så glad i mat at når vi snakker om hvor vi har feriert,

handler det ikke om hva vi gjorde der, MEN heller om hva vi spiste der.....

Derfor er det vel ikke så rart at et av mine beste minner fra barndommen handler om mat....

Nærmere bestemt; KLAPPKAKE!

Når mamma hadde satt brøddeig, var fire unger i gang med å mase :

" Kan vi få klappkake???"

Det var noe av det beste vi viste;

Brøddeig klappet flat til ei kake(derav navnet)

Kaka ble så stekt rett på plata på komfyren.

Den ble spist mens den ennå var litt varm,

enten med smør og brunost eller med smør og sukker.

Senest i går var det min VOKSNE datter som så pent spurte:

"Kan du gjemme litt deig så jeg kan få steike klappkake?"

Eneste forskjellen fra før til nå er at klappkaka stekes i tørr steikepanne.

Er det flere enn meg som har slike barndomsminner??

Har brukt opp restegarn av bomull til å hekle noen enkle grytekluter.

Kan være grei å ha for hånden når klappkaka skal stekes:)))

Møte med luftens majestet

2010-04-11T17:02:00.004+02:00

På tur hjem fra hytta fikk vi øye på ei ørn som satt på en stolpe like ved veien.

Den så ikke ut til å bry seg med at vi stoppet og tok noen bilder.

Man ser ikke hvor stor den er før den slår ut vingene og flyr av gårde.

Nesten så jeg kjente et snev av ærefrykt over å få komme så nært inn på den.

Selv om det ser ut til å gå mot vår, kan det være godt med noe varmt på beina.
Derfor fant jeg fram Sterk fra Du store alpakka og strikka meg sokker.
Et utrolig deilig garn å strikke med.
40%mohair, 40%alpakka og 20% nylon.

Mønstret ble til underveis.

Påskeminner..

2010-04-07T07:37:00.004+02:00

Har hatt århundrets påske her i nord:)

Kveldsstemning

Har våkna opp til denne flotte utsikta hver dag:)

Skulle strikke nye votter til mannen i huset, men jeg tova de litt for mye.

Dermed fikk datter i huset nok et vottepar..

Har prøvd nålefilting for første gang og ble veldig godt fornøyd med resultatet.

Påskeforberedelser

2010-03-26T16:05:00.004+01:00

Appelsin er vel den frukten jeg mest forbinder med påske.

Hadde overskudd av appelsiner og benyttet derfor muligheten til å bake

Appelsinkake med rømme.

Oppskriften finnes på www.detsoteliv.no

Laget noen påskelys.
Det var utrolig lett.
Alt du trenger er stearinlys, servietter, teskje og et tent stearinlys.
Fant fremgangsmåten her: http://karenklarbaeksverden.blogspot.com

Laget også disse eggene til å ha til pynt.

Knyt en blonde rundt et hardkokt egg.

Lag en blanding av konditorfarge, litt eddik og varmt vann.

La eggene ligge i blandingen til de har fått nok farge. Disse eggene lå i fargebad i ca 15 min.

Ta blonden av og la eggene tørke.

ØNSKER DERE ALLE EN RIKTIG GOD PÅSKE:):

Gardiner og bøker...

2010-03-21T15:23:00.005+01:00

Fikk sydd ferdig gardinen til badet på hytta.

Men ikke strøket den:(

Den er en veldig enkel variant av foldegardiner med ei gardinstang oppe og

ei ca 30 cm fra nedre kant samt et dobbelt gardinoppheng.

Så er det bare å hekte av nederste gardinstanga når man vil stenge innsynet.

(Dårlig bilde)

"Å telle duer" av Marie-Sabine Roger er ei søt OG sår bok om det spesielle vennskapet mellom en mann på 45 og ei 86 år gammel dame.

Hun snur livet hans på hodet når hun lærer han å se verden på en ny måte gjennom litteratur og vennskap.

God helg!!

2010-03-19T06:33:00.004+01:00

Atter en gang er det helg, og som vanlig pakker jeg

og gjør meg klar for ei helg på hytta.

Denne helga skal toalettet monteres

(Tror det er en som er glad han ikke lenger trenger å følge fruen på utedo

fordi hun atter en gang har lest ei skummel krimbok..)

Har også planer om å få strikket ferdig et par votter som skal toves.

Dessuten må rullegardinene til badet syes ferdig.

Med andre ord; ei produktiv helg:)

Ønsker dere alle ei riktig god helg!!

Skumle tanker...

2010-03-17T20:07:00.003+01:00

Det er neppe noe nytt at jeg elsker krimbøker,

og "Menn som hater kvinner" av Stieg Larsson ble ikke noe unntak.

Har både lest boka og sett filmen.

Syntes boka var bra , men det er en tanke som ofte har slått meg mens jeg leser krim.

Nemlig at krimforfattere må være spesielt "skrudd sammen".

For hvordan skulle de ellers kunne hente fram det ene plottet mere innviklet enn det andre og det ene bestialske drapet værre enn det andre.

Er faktisk glad for at jeg ikke har noen slike tanker surrende rundt i toppen min:)))

(Det surrer så mye annet rart rundt der at det holder. Kremt)

I dag har tacopizza stått på menyen.

Holder på med håndarbeid, men har ikke noe ferdig ennå.

Helgekos

2010-03-15T21:13:00.002+01:00

Ut fra størrelsen på dette blodappelsinet

skulle man tro at det var genmanipulert;))))

I helga var vi på hytta.

Tida vår ble brukt til oppussing av badet og

soldyrking i hytteveggen.

Dette tova sitteunderlaget fikk far i huset i bursdagsgave.
Bildet er dårlig, men forestiller ei rype i vinterdrakt.
Ut fra jaktresultatet de siste årene,
blir det vel den eneste rypa han får i hus.....

Kissrolls

2010-03-11T21:56:00.006+01:00

Fersk gjærbakst faller bestandig i god jord her i huset.

Denne gangen har jeg bakt Kissrolls som er amerikanske kuvertbrød.

De er perfekte til suppe, gryteretter eller som i dag;

kveldskos.

For de som ønsker å bake disse; her er oppskriften.

KISSROLLS

50 g smør smeltes og tilsettes

2 dl vann og

2 dl melk. Dette varmes til det er fingervarmt.

25 g gjær blandes i vesken

1 ss sukker og

1 ts salt tilsettes sammen med

hvetemel til passe deig (ca 10-11 dl)

La deigen heve i ca 30 min

Kjevle deigen ut til ca 1/2 cm tykkelse og

stikk ut runde kaker, ca 9-10 cm i diameter.

Fordel litt smør midt på hver bit.

Brett brødene i to og sett dem til etterheving i ca 30 min.

Stekes midt i ovnen på 225 grader i ca 10 min til de er lyst gyldne.

Kan fryses.

HA EI RIKTIG TRIVELIG HELG :o)

Ny istid????

2010-03-10T06:30:00.002+01:00

Til og med hundene her nord kler på seg for å holde varmen:))

Slik så det ut i store deler av Nord-Norge i januar.

Vi hadde hatt en snøfattig men kald vinter så langt.

Jeg så lyst på livet og hadde full nedtelling mot vår...

At man aldri lærer!!!!

For plutselig startet det å lave ned med snø,

noe vi for så vidt burde være vant til i Tromsø.

Tenker spesielt på da vi hadde snørekord på 2,40 meter:((

Men situasjonen endret seg brått da været slo om og vi fikk pøsregn .

Veiene fløt med vann, det gjorde forresten mang en kjeller også...

Men det største problemet oppsto da temperaturen sank brått mindre enn et døgn etter regnet startet.

Bilister som måtte passere disse bassengene med vann fikk seg litt av en overraskelse...

Slik så bilene ut etter at vannet og slapset frøs fast på bilen
lag på lag....

(Har lånt bilder fra avisa Nordlys)

Hvor blir det av klimaendreingene alle forskerne snakker om?

Hører jo snakk om isen som smelter på polene og breene som forsvinner.

Her ser det ut til at vi får mer av is og snø....

Starter forsiktig

2010-03-07T13:43:00.003+01:00

Har vært totalt avholden på håndarbeidsfronten mens jeg har tatt behandling.

Men nå som det går betydelig bedre, har jeg startet forsiktig.

Elsker disse tøflene og bruker de så mye at de slites ut.
Det var derfor på tide med et nytt par.

Nok ei god unnskyldning:))))

2010-03-05T16:45:00.006+01:00

Jeg leter alltid etter ei god unnskyldning for å spise noe godt;)

Denne gangen er unnskyldningen at det er helg...

God nok unnskyldning for meg i alle fall:)

Her kommer ei oppskrift på skoleboller som jeg gjorde om til "Skolestenger"

Skolestenger

225 g smør smeltes

5 dl melk haes i smøret og varmes til det er fingervarmt

Melk/smør-blandingen tilsettes 1,5 pk gjær,

1 kryddermål salt,

200 g sukker,

1 ts kardemumme,

2 egg og

mel til passe deig (ca1,1 kg)

Deigen heves i ca 40 min før den trilles ut til stenger eller boller.

Trykkes litt flate midt på og fylles med vaniljekrem.

Heves i 30 min.

Stekes midt i ovnen på 225 grader til de er lyst gyldne.

Avkjøles og pyntes med melisglasur og kokos.

Nyt baksten og helga:))))

Tegn til liv???

2010-03-01T06:28:00.004+01:00

Har vært skikkelig sløv med blogging den siste uka.

Men alt har en årsak, må nemlig hvile armene litt

mens jeg tar en runde med behandling.

Denne halsen har jeg strikka ferdig før armene starta å krangle.
Den er lang nok til at jeg får den dobbel.

Har prøvd garnet Bris for første gang, mykt og lett å strikke med.

Fant mønsteret hos http://www.pickles.no

Laget min variant av mønsteret for å få det til å passe garnet.

La opp 138 masker på rundpinne nr 6

Strikk første omgangen rett

* neste omgang: et kast, to sammen, en rett- gjentaes ut omgangen

Neste omgang bare rett*

Gjenta fra * til * til den er lang nok.

Nydelig, men kaldt vintervær

2010-02-21T19:22:00.004+01:00

I dag var det "Gratinerte pannekaker" til middag,

en rett som står høyt på lista hos den yngre garde i familien.

Fyllet jeg bruker er kjøttdeig, sopp, mais, løk, paprika i en lett tomatsaus med urter og hvitløk.

Pannekakene toppes med ost før de gratineres i ovnen.

Og så gjenstår bare å nyte måltidet:)

Dette ser ut som gode, gamle fiskehjell,
men er faktisk et kunstverk som er satt opp ved flyplassen i Tromsø.

Utsikt mot Kvaløya og Eidkjosen i godværet.

En vissen utgave av den berømte Tromsøpalmen står og koser seg i solstrålene fra ei lunken vintersol.

Dette eksemplaret var en av de heldige av denne arten som berget livet i fjor sommer.

Tromsøpalmen er faktisk blitt til et stort problem i Tromsø,

der den er i ferd med å erobre store deler av byen.

Derfor har Tromsø kommune startet en offensiv for å kutte ned på antallet "palmer".

God helg fra Tromsø!!!

2010-02-19T16:26:00.003+01:00

Endelig helg!!

Nå er jeg klar for noen dager på hytta.

Skal bli skikkelig deilig med total avslapping med god mat og god drikke.

Det er meldt temperaturer rundt -15 så det er bare å kle seg godt:)

Ønsker dere alle ei riktig god helg!!

Kjole til ei lita prinsesse

2010-02-15T17:29:00.005+01:00

Fant mønsteret til kjolen hos http://www.torafrosethdesign.no/

Hun har egen blogg http://knittingalot.blogspot.com

Oppskriften er veldig enkel.

Den strikkes ovenfra og ned.

Strikket den i Viking babyull, ren merinoull.

Detaljer fra kjolen.

Valgets kvaler...

2010-02-14T19:25:00.003+01:00

Finnes det noe bedre enn nybakte fastelavensboller med masse krem og melis?

Jo, kanskje nybakte fastelavensboller med krem og hasselnøttmasse?

Eller nybakte fastelavensboller med krem og hjemmelaget jordbærsyltetøy??

Må bare krype til korset og innrømme at jeg ikke klarte å velge:(

Smakte på alle tre.....

Dobbel lykke!!!

2010-02-11T06:30:00.007+01:00

Lars Lian har gitt ut ei utrolig fristende bok som heter

"Søtt for gud og hvermann".

Bare tittelen var nok til at jeg måtte ta en titt i boka:)

Side på side med fristende bakverk formelig ropte på meg,

og lettpåvirkelig som jeg er, var det gjort..

Valget denne gangen falt på Blåbærpai.

Kan garantere at smaken stemte med bildet!!

Men så er det jo veldig lite jeg ikke liker.....

Hvis det er flere som vil la seg friste, legger jeg ut oppskriften her:

BLÅBÆRPAI

Mørdeig: Obs! Rekker til to bunner!!

Elt sammen 300 g hvetemel,

200 g smør og

100 g sukker

Tilsett 2 egg og elt alt sammen.

Pakk deigen i plastfilm som

legges i kjøleskapet i 1 time.

Resten av deigen kan fryses.

Kle ei godt smurt form med deigen.

Fyll:

Fordel 1 dl strøkavring i bunnen av den deigkledte formen

Hell 200 g blåbær i en bolle

Tilsett 80 g sukker og

1 ss maisenna

Bland alt forsiktig sammen

Hell blandingen over strøkavringen

Stek paien på 190 grader i ca 25 minutter til deigen er lyst gylden

Bland sammen 1 egg

2-3 ss seterrømme

2 ss sukker

Hell blandingen over blåbæra

og stek videre til blandingen har stivnet,

ca 10 minutter

Serveres med is, vaniljesaus eller krem

Fikk denne awarden fra http://leneregine.blogspot.com/
Med awarden fulgte ei utfordring om å fortelle 7 ting om meg selv.

Er "hekta" på håndarbeid og bøker
I følge min mann er jeg den fødte pessimist
Elsker båtlivet når været ikke er alt for ille
Glad i å reise og oppleve andre kulturer
Er ei skikkelig hønemor selv om "ungene" er voksne
Storkoser meg på hytta
Er ei "styggeværskråke" Elsker å gå tur i dårlig vær

Neste utfordring ble å sende awarden til 7 andre.

De heldige ble:

http://strikkelines.blogspot.com/

http://heidiskreativesider.blogspot.com/

http://ihkdesign.blogspot.com/

http://lise63.blogspot.com/

http://bodilborre.blogspot.com/

http://elinsfotoogmalehjorne.blogspot.com/

http://pludrehanne.blogspot.com/

Nok ei arbeidshelg er over..

2010-02-07T19:15:00.003+01:00

Helga har gått med til å male tak og vegger på det som skal bli badet på hytta vår.

Arbeidet gikk som smurt for jeg hadde vært så smart å ta med lydbok.

Merket ikke at timene gikk mens jeg hørte på "Havfruen" av Camilla Läckberg.

Har nytt prosjekt i gang på strikkepinnene.

Prøver ut et garn jeg ikke har prøvd før, Bris fra Gjestal.

Det ferdige resultatet blir vist senere.

Bagels

2010-02-01T20:16:00.005+01:00

Ishavskatedralen i Tromsø har vært lyssatt med nordlysets farger under Nordlysfestivalen.

Festivalen er en klassisk musikk-festival.

I dag har jeg bakt bagels.
Blandet litt grovt mel i deigen for å få litt fiber i baksten.

BAGELS
3 kopper lunkent vann tilsettes
1 pk gjær og
1 ss honning
2 egg piskes i sammen med
2 ss olje og
1 ts salt
Tilsett mel til passe deig, bland eventuelt i litt grovt mel
*
Sett deigen til heving i ca 40 minutter
Del opp deigen i emner på størrelse med en clementin og rull til en bolle.
Lag et hull midt i bollen, stikk fingeren inn i hullet og snurr bollen rundt fingeren til
hullet blir passelig stort.

Mens ringene hever litt, kokes vann opp i ei stor gryte.

Tilsett 2 ss sukker i vannet.

Legg ringene forsiktig ned i vannet.

Ikke ha for mange i på èn gang da de hever under koking.

Kokes i 1 minutt før de snues og kokerslike lenge på neste side.

Taes opp og legges på en kopphåndduk mens den overflødige vesken trekkes ut.

Legg ringene på bakeplate, pensle med pisket egg og strø på sesamfrø, valmuefrø o.l.

Stekes midt i ovnen på 225 gradet de de er gyldne.

Storm???

2010-01-28T21:41:00.006+01:00

På mandag og tirsdag forberedte Nord-Norge seg på stormen som skulle lamme hele landsdelen. Det viste seg i ettertid å ha vært et litt "overdrevet" ekstremvarsel. I store deler av området fikk vi ingen store følinger med stormen.

Den passerte som et kraftig uvær, men de fleste som er oppvokst i vår landsdel, er kjent med dårlig vær, og verden stopper ikke opp om det blåser litt rundt husveggene.

Kvelden min ble tilbragt i sofaen med håndarbeid og ei god bok.

Denne boka anbefaler jeg på det varmeste!!!

Den er ei bok som vil følge meg ei god stund fremover.

Sitat: "Alltid Alice er en gripende, vakker og jordnær roman om hvordan det er å leve med alzheimer- om hvordan det er å sakte, men uungåelig miste minnene om alt og alle man har vært glad i.

Historien om Alice er usentimental, rørende og opprørende lesning, og en sterk fortelling om det å aldri ville gi opp.

Er ferdig med et perfekt "tv-håndarbeid".
Denne halsen har jeg strikket så lang at jeg kan ha den dobbel.

Har brukt dobbelt garn, Faerytale, fra Du store Alpakka, fargene hvit og lys grå.
Brukte litt i underkant av 4 nøster.
La opp 46 masker på pinne nr 9 og strikket rett (rillestrikk) frem og tilbake til ønsket lengde.
Sydde kortendene sammen,
og voilà...
Det ferdige resultatet.

Den er lett, men samtidig varm og god, perfekt for en kald vinter.

Mens stormen raser..

2010-01-26T17:51:00.005+01:00

Jeg sitter og ser gjennom bildene jeg tok i helga mens stormen Ask raser rundt husveggene.

Bildene fra helga blir stor kontrast til regnet og vinden som nå herjer over landsdelen.

De store ismassene så nesten ut som en glassvariant av stivnet lava.

Vi har så og si ingen snø på bakken i Tromsøområdet,

men til gjengjeld har vi utrolige mengder med is.

Isen sprenger seg fram over alt.

Isen danner de mest utrolige formasjoner og mønstre.

Nå skal jeg krype godt opp i sofaen med nytt prosjekt på strikkepinnene.

Ei helg er over..

2010-01-24T21:46:00.005+01:00

Snart gryr en dag...

Finnes ikke noe bedre enn å rusle en tur i fjæra nedenfor hytta

mens dagslyset sakte blir sterkere og sterkere.

Jeg kjenner det i hele kroppen at sola er tilbake og at det går "rette veien".

Det gjelder å suge til seg hver eneste stråle av dagslys.

Har nemlig et "batteri" som så sårt trenger påfyll:)

Vottene til min datter er ferdige.

Har brukt restegarn, prøver nemlig å kutte ned på lagret av garn jeg har liggende.

Denne gangen ønsket hun seg tykke votter i mørke farger.

Helg og kvalitetstid

2010-01-22T06:41:00.005+01:00

Kan se ut som om jeg ikke "produserer" noe håndarbeid for tiden, men skinnet bedrar.

Har strikka og tova disse vottene, størrelse 1 år.

Et annet vottepar er nesten ferdig, bare tommelen gjenstår.

Nå er jeg klar for noen timer på jobb før jeg tar helg.

De som er usikre på hva "kvalitetstid" betyr,

trenger bare å tilbringe noen minutter sammen med en hund:)

Rett etter jobb bærer det strake veien til hytta.
Ønsker dere alle ei riktig god helg!!!

GRØSS OG GRU...

2010-01-20T16:59:00.005+01:00

At jeg er glad i å lese er ikke noe nytt, heller ikke at jeg er mørkeredd...

Derfor er det utrolig rart at jeg elsker å lese skikkelig skummel krim. Trodde jeg hadde toppet skalaen på skumle og ekle krimbøker, men tok tydeligvis feil..

Fikk anbefalt "Fuglemannen" av Mo Hayder. Jeg startet med friskt mot,

men motet forsvant som dugg for solen etterhvert som jeg bladde om til ei ny side..

Boka starter med at fem prostituerte blir funnet myrdet, og så starter jakten på en morbid, sadistisk seksualmorder..

Selv om jeg KUN turte å lese boka i dagslys, måtte jeg tilstadighet titte meg over skulderen fordi jeg følte at noen holdt meg under oppsikt..

Tilogmed i helga da vi var på hytta merket jeg etterdønningene av boka..

Måtte ha mannen min med når jeg skulle på do:(

Gjett om ei som gleder seg til vi får montert toalett inne på hytta!!!

Har jeg lært noe av dette?

Mest sannsynlig ikke...

Er nemlig på utkikk etter neste bok av samme forfatter...

SALG!!!!

2010-01-14T16:50:00.003+01:00

Ser ut til at jeg ikke trenger å vente helt til neste jul for å få flere deler til serviset fra

Green Gate:)

Det var like før jeg heiste flagget (til tross for at jeg ikke har flaggstang) da jeg oppdaget at Taras i Tromsø hadde salg.

Var ikke sen om å få klærne på meg, raske med meg minibankkortet og haste ut døra.

Nå er det bare å få malt kjøkkenveggen på hytta, få opp hyllene og få serviset på plass.
Det er et servise som skal være i daglig bruk, ser ikke poenget i å gjemme det bort til senere bruk.
Livet er for kort til å spare på koppene. Det gjelder å leve her og nå:)

Ut på tur, aldri sur..

2010-01-11T21:27:00.003+01:00

Tok mann og hund med på en skikkelig luftetur i sludd/snø og vind. Vi trenger det hele gjengen etter ei særdeles rolig og matrik jul.

Selv om været ikke var noe drømmevær, var det faktisk riktig deilig å være ute.

For å "feire" at vi hadde forbrent noen kalorier, måtte vi selvfølgelig gi oss en liten premie.

Og hva er ikke bedre enn nybakte boller?

Og for å være ekstra sunn etter all julematen, kunne jeg ikke bake vanlige boller...

Derfor valgte jeg varienten vi kaller VULKANBOLLER......

De er fylt med noe så sunt som SMØR, SUKKER OG KANEL...

Hmmmmm....

Hvis andre vil starte det nye året like "helsebevist" som oss, legger jeg ut oppskriften.

VULKANBOLLER

100G SMØR smeltes og tilsettes

4DL MELK, varmes til det er fingervarmt

1 PK GJÆR løses opp i melk/smørblandingen

1DL SUKKER tilsettes

1TS KARDEMUMME og

10DL HVETEMEL blandes i

*
Deigen heves til dobbel størrelse.

Trill ut boller som settes til heving på stekebrett i ca 20-30min.

Lag en fordypning i hver bolle.

En blanding av SMØR, SUKKER og KANEL røres sammen.

Blandingen fordeles i fordypningene.

Bollene heves 15min til før de stekes midt i ovnen på 225 grader til de er gyldne.

Du store alpakka

2010-01-10T21:07:00.003+01:00

Fikk lyst til å hekle et skjerf etter eget mønster.

Har brukt Tynn alpakka fra Du store alpakka og Inca.

Heklekrok nr 3,5.

Kombinerte oldemorruter med skjellmønster.

Resultatet ble slik.

Et mykt skjerf med duse farger.

Når det regner...

2010-01-09T18:58:00.004+01:00

Ser ut til at værgudene har satt seg på bakbeina og sendt plussgrader og regn.

Litt av en overgang etter uker med minusgrader og sprengfrost.

Da kan det smake godt med ei god, gammeldags hvetekringle.

HVETEKRINGLE

6SS SMØR smeltes

0,5 L MELK varmes til det er fingervarmt

1 PK GJÆR blandes i

6SS SUKKER haes i sammen med

1 TS KARDEMUMME

1 EGG piskes i

12 DL HVETEMEL eltes i

Deien heves til dobbelt størrelse

Kjevles ut til et rektangel

Smør utover smeltet smør

Dryss på sukker og kanel, evt. hakkede nøtter/mandler

Rull sammen til ei lang pølse

Form "pølsa" til en ring på stekebrettet

Klipp skråe kutt i "pølsa" og brett kuttene utover

Settes til heving 30-45min.

Pensle med pisket egg

Stekes nede i ovnen på 200 grader til den er pent gylden, ca 30 min

11 måneder til neste gang..

2010-01-04T19:15:00.005+01:00

Skjønner ikke hva vi har gjort galt!

Her har vi oppført oss pent hele jula, stått helt i ro der vi ble plassert, ikke laga en eneste lyd...

Ikke spist noe av alle de gode julekakene eller den gode julemiddagen.

Med andre ord oppført oss eksemplarisk!

Det var derfor et stort sjokk for oss at vi plutselig ble stablet i esker og poser og stuet bort i skapet med beskjed om ikke å vise oss før det har gått 11 nye måneder!

Det må da finnes noen som kan hjelpe oss?

Finnes det en fagforening for nisser?

Kanskje med en egen avdeling for tova nisser?

Finnes det en egen Nisserettighetsdomstol i Haag?

For dette finner vi oss ikke i!

Alle nisser; Foren eder!

På tide å komme ut av skapet igjen!!!