Nytt år og nye muligheter

Snart står et nytt år klart med alle sine gleder og sorger.

Året som snart er over har lært meg å sette pris på det jeg har, lært meg at man ikke skal ta noe for gitt.

Det gjelder å leve livet her og nå, og ta vare på de fine øyeblikkene.

Ønsker dere alle et riktig godt nytt år med mange gode øyeblikk

og sist men ikke minst mange flotte håndarbeidsopplevelser:)

Nybakt landbrød

Disse landbrødene er lette å bake og smaker nydelig.

Landbrød

1pk gjær løses opp i

1 l fingertemperert vann

1 ts salt tilsettes sammen med

2-3ss olje

4 dl store havregryn og

1 dl kli haes i sammen med

hvetemel til passe deig

¤

Deigen eltes godt og heves til dobbel størrelse

Formes til to brød som settes på bakeplate eller haes i smurte former

Heves i 30 min

Stekes nede i ovnen på 250 grader i 10min

Temperaturen settes ned til 200 grader og stekes videre i 25-30min.

¤

Nå går det mot lysere dager:)

Julegaver fra Green Gate:)

Nissen finnes og her er beviset!!
Har lenge ønsket meg dette serviset fra Green Gate og nå er ønsket oppfylt:)




Nå er det bare å skrive ny ønskeliste så jeg får de resterende delene...
Må vel passe på å være snill pike fremover:)))

Julefred i stua

Vi hatt ei trivelig julefeiring med huset fullt av folk. Nå begynner det å tynnes kraftig ut. Det er skikkelig kos med fullt hus i jula, men det skal også bli godt å ha det stille og rolig rundt oss.

Nå er det JEG som kjenner behovet for å farte rundt på romjulsbesøk:)

Hadde en mengde kokte poteter igjen etter middagen, og fikk plutselig lyst til å bake potetlomper.

Kan ikke huske sist jeg spiste varme lomper med brunost eller smør og sukker.

Måtte bake en runde til med julebrød. Prøvde ei oppskrift jeg fant hos http://trineblogg.blogspot.com/

Nydelig!!!

Mett og fornøyd

Nissemor og nissefar ser temmelig medtatte ut etter en hektisk julaftenfeiring.

Ribba er inntatt, det samme er riskremmen og alle småkakene.

Nå er det tid for å roe ned og bare nyte resten av juledagene.

Strikket disse vottene som en del av julegaven til min datter, men har ikke kunnet legge ut bilde tidligere av frykt for at hun skulle kikke innom bloggen og avsløre gaven.
Vottene ble veldig godt mottatt:)

GOD JUL!!

Dagene har vært fylt med forskjellige juleforberedelser, så det har vært lite tid til blogging.

Huset er fult av gjester og flere blir vi etterhvert:)

Nå skal vi roe ned og bare nyte fridagene, selskapet og maten.

Ønsker alle som er innom bloggen min ei riktig god jul!!!

Nok et par votter.
Har hentet inspirason hos Drops design og laget min variant.

Spiderman og julestemning...

Har en liten kompis som er STOOOOOR tilhenger av Spiderman. Har derfor strikket disse Spidermanvottene som en liten ekstragave til han.

Håper de faller i smak:)

Fant oppskriften her:

http://http//kathleen-dakotadreams.blogspot.com/2007/12/freebie-friday-we-call-him-spidey.html

En av de aller fineste julesangene som er laget er Nordnorsk Julesalme.

Klikk på linken under for å høre Halvdan Sivertsen synge den.

http://www.youtube.com/watch?v=kAMXuk4TQ4E

God mat og gode venner

Gleder meg skikkelig til i kveld. Er invitert på lutefisk hos et vennepar. Alle som kjenner meg vet at det skal utrolig tungtveiende grunner til før jeg takker nei til et godt måltid:)

TIRI
Tenk at det allerede har gått TO år siden dette lille nøstet ble en del av livet vårt.
Husker godt de såre skrikene hennes da hun skulle sove første natta hos oss. Som en av et kull på 12 valper var nok overgangen stor for henne.

Det er rart hvor fort vi glemte følelsen av de sylskarpe pirayatennene hennes, de små uhellene hun hadde inne fordi vi ikke var oppmerksomme nok, testinga av tålmodigheten vår når vi trente lydighet på henne.

I dag har vi verdens beste kompis som alltid er glad for å se oss, en flott turkammerat, hun elsker mennesker og kan ikke skjønne at folk kan gå forbi henne uten å hilse på(bortskjemt???)
De som sier at kjærlighet ikke kan kjøpes for penger, har aldri kjøpt seg hund:)

Mandelsnurrer og sokker

Mandelsnurrer er ikke de letteste å bake, men smaken oppveier plundret med utbakingen.

Disse sokkene var morsomme å strikke og er en forandring til de vanlige sokkene jeg har strikket tidligere.

Kjøpte mønstret hos www.joridweb.com
En utrolig oppfinnsom dame med et oppkomme av stadig nye ideer.

Mandelbunn og Ballerinatøfler

Når man er lei alle småkakene og ønsker noe annet til kaffe eller dessert er det min mors mandelbunn som står øverst på ønskelista.

Den er kjempelett å bake, kan fryses og tiner raskt.

Veldig grei å ha i fryseren i tilfelle uventa besøk.

Bunnen er saftig og litt seig. Smaker godt med krem, is eller vaniljekesam til samt en frisk fruktsalat.

MANDELBUNN

Visp 3 egg godt

tilsett 250 g malte mandler,

300 g melis,

1 ss hvetemel

Røres raskt sammen og haes i smurt form med bakepapir i bunnen

Stekes på nederste rille på 175 grader i 30-45min.

BALLERINATØFLER

Har heklet en god del av disse tøflene og er allerede i gang med å slite ut par nummer to.

Julebakst

Er så heldig å ha ei heeel uke fri fra jobb:)

Derfor kan jeg holde på med juleforberedelser i ro og mak.

Har bakt pepperkaker og kakemenn etter bestemors oppskrift. Det blir ikke ordentlig jul uten disse kakene.

Rart med tradisjoner... Noen vil ha myke kakemenn, noen vil ha sprøe... Jeg tilhører siste kategori:)

Har prøvd mange forskjellige oppskrifter, men kommer bestandig tilbake til de samme.

Varierer på resten av julekakene, men disse to MÅ være med hver eneste jul.

OPPSKRIFT PÅ "SPRØE KAKEMENN"

300 g sukker

2,5 dl vann

4 ts hjortesalt

300 g smør

mel til passe deig

Vann og sukker vispes til sukkeret er nesten oppløst

Ha i halvsmeltet smør

Tilsett mel og hjortesalt

Sett deigen kaldt, gjerne til neste dag

Kjevles ut og stekes på 200-225 grader midt i ovnen

Syltetøyglasset og to kopper kaffe...

NÅR TINGENE I DITT LIV VIRKER NESTEN UOVERKOMMELIGE, NÅR 24 TIMER I DØGNET IKKE ER NOK, SÅ HUSK SYLTETØYGLASSET OG KAFFEN...

En dansk professor sto foran sine filosofistudenter
med noen ting foran seg. Uten et ord tok han frem et stort, tomt syltetøyglass og begynte å fylle det med golfballer.

Da han hadde gjort det, spurte han klassen om glasset var fullt, og de var enige om at det var det. Så tok professoren fram en eske med småsteiner og begynte å helle dem i glasset. Han ristet lett på glasset så småsteinene fordelte seg mellom golfballene. Så spurte han igjen studentene om glasset var fult, og det mente klassen at det var.

Deretter tok professoren fram en eske med sand å begynte å helle den opp i glasset. Sanden fylte naturligvis det resterende hulrommet i glasset. Igjen spurte han om det var fullt og klassen svarte enstemmig ja.
Tilslutt tok professoren to kopper kaffe og helte ned i glasset. Hulrommet mellom sandkornene ble nå effektivt fylt. Studentene lo.

"Nåvel", sa professoren da latteren var stilnet av. "Hvis dere nå forestiller dere at dette glasset representerer deres liv.
Golfballene er de viktige tingene i livet-deres familie, kjæreste, venner, barn, helse og yndlingspasjoner- de ting som selv om alle andre ting gikk tapt og bare disse tingene var tilbake, ville gjøre deres liv fullkomment.
Småsteinene er de andre tingene som betyr noe, som jobb, hus, bil..
Sanden er alle andre småting."

"Hvis dere putter sanden ned i glasset først, er det ikke plass til verken småsteinene eller golfballene. Det samme gjelder i livet. Hvis dere bruker all deres energi og tid på de små ubetydelige tingene, får dere aldri plass til det som er viktig for dere."

"Vær oppmerksom på de ting, som er avgjørende for dere lykke. Lek med barna. Pass på helsen. Inviter deres partner på middag. Gjør noe bra for samfunnet."

"Det vil alltid være tid til å gjøre huset rent. Ta dere av golfballene først- de ting som virkelig betyr noe. Få styr på det dere vil prioritere- resten er bare sand."

En av studentene rakte hånden i været og spurte hva kaffen representerte. Professoren smilte:"Jeg er glad for at du spør. Det er bare for å vise, at uansett hvor fullstappet livet ditt synes å være, så er det alltid plass til et par kopper kaffe sammen med en venn."

Ha ei trivelig helg!!!