
Er så heldig å ha ei heeel uke fri fra jobb:)
Derfor kan jeg holde på med juleforberedelser i ro og mak.
Har bakt pepperkaker og kakemenn etter bestemors oppskrift. Det blir ikke ordentlig jul uten disse kakene.
Rart med tradisjoner... Noen vil ha myke kakemenn, noen vil ha sprøe... Jeg tilhører siste kategori:)
Har prøvd mange forskjellige oppskrifter, men kommer bestandig tilbake til de samme.
Varierer på resten av julekakene, men disse to MÅ være med hver eneste jul.
OPPSKRIFT PÅ "SPRØE KAKEMENN"
300 g sukker
2,5 dl vann
4 ts hjortesalt
300 g smør
mel til passe deig
Vann og sukker vispes til sukkeret er nesten oppløst
Ha i halvsmeltet smør
Tilsett mel og hjortesalt
Sett deigen kaldt, gjerne til neste dag
Kjevles ut og stekes på 200-225 grader midt i ovnen