Lars Lian har gitt ut ei utrolig fristende bok som heter
"Søtt for gud og hvermann".
Bare tittelen var nok til at jeg måtte ta en titt i boka:)
Side på side med fristende bakverk formelig ropte på meg,
og lettpåvirkelig som jeg er, var det gjort..
Valget denne gangen falt på Blåbærpai.
Kan garantere at smaken stemte med bildet!!
Men så er det jo veldig lite jeg ikke liker.....
Hvis det er flere som vil la seg friste, legger jeg ut oppskriften her:
BLÅBÆRPAI
Mørdeig: Obs! Rekker til to bunner!!
Elt sammen 300 g hvetemel,
200 g smør og
100 g sukker
Tilsett 2 egg og elt alt sammen.
Pakk deigen i plastfilm som
legges i kjøleskapet i 1 time.
Resten av deigen kan fryses.
Kle ei godt smurt form med deigen.
Fyll:
Fordel 1 dl strøkavring i bunnen av den deigkledte formen
Hell 200 g blåbær i en bolle
Tilsett 80 g sukker og
1 ss maisenna
Bland alt forsiktig sammen
Hell blandingen over strøkavringen
Stek paien på 190 grader i ca 25 minutter til deigen er lyst gylden
Bland sammen 1 egg
2-3 ss seterrømme
2 ss sukker
Hell blandingen over blåbæra
og stek videre til blandingen har stivnet,
ca 10 minutter
Serveres med is, vaniljesaus eller krem

Fikk denne awarden fra
http://leneregine.blogspot.com/
Med awarden fulgte ei utfordring om å fortelle 7 ting om meg selv.
- Er "hekta" på håndarbeid og bøker
- I følge min mann er jeg den fødte pessimist
- Elsker båtlivet når været ikke er alt for ille
- Glad i å reise og oppleve andre kulturer
- Er ei skikkelig hønemor selv om "ungene" er voksne
- Storkoser meg på hytta
- Er ei "styggeværskråke" Elsker å gå tur i dårlig vær
Neste utfordring ble å sende awarden til 7 andre.
De heldige ble: