4 personer
DETTE TRENGER DU:
- 300 g kyllingfilet
- 5 ss soyasaus
- 1 ts revet frisk ingefær
- 1 ts malt koriander
- 1 ss presset lime
- grillspyd
PEANØTTSAUS
- 1 ½ dl grovt peanøttsmør
- 3 dl kokosmelk
- 3 ss fiskesaus
- 3 fedd hvitløk, presset
- 1 ts rød karripasta
- Ca. 1 ts sukker og litt presset lime
SLIK GJØR DU:
- Skjær kyllingen i tynne strimler og tre på grillspyd. Bland sammen soya, ingefær, koriander og lime, pensle over kjøttet. Grill spydene på sterk varme 2-3 min.
- Bland sammen ingrediensene til peanøttsausen, la det småkoke 5 min. Smak til med sukker og lime.
Etter middagen smaker det med noe lett og friskt.
Verdens beste dessert eller mellommåltid.
Noe så enkelt og så godt som
gresk yoghurt,
blåbær,
hakkede mandler,
akasiehonning og
sitronmelisse